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Bistrot31

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Via Guglielmo Oberdan, 31 - Arezzo

85/100
2971 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato da 8 utenti

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Battuta a coltello di manzo con gelato al pecorino e miele
Bestseller
€12,00
Insalata tiepida di gamberi, chips di patate e maionese di banana
Bestseller
€12,00
Risotto alla carbonara e liquirizia
Bestseller
€14,00

1 Antipasto

Battuta a coltello di manzo con gelato al pecorino e miele
Hot
€12,00
Insalata tiepida di gamberi, chips di patate e maionese di banana
€12,00
Asparagi, uovo a bassa temperatura e crema di zucchina
€11,00
Battuta a coltello di manzo e tuorlo in negativo
€12,00
Salmone crudo, gelato di ananas e zenzero
€13,00

2 Primi piatti

Risotto alla carbonara e liquirizia
€14,00
Fusilloni in bianco con acqua di cozze, mandorle, capperi e limone
€15,00
Ravioli di costine di maiale, salsa ponzu e miele
€15,00
Risotto burro affumicato e baccala` mantecato
€15,00
Vermi di riso, anatra e mandorla tostata
€16,00

3 Secondi Piatti

Filetto di cervo, sciroppo di pera e insalata fredda di fagiolini
€20,00
Tonno, acqua di ravanello e maionese di bottarga
€19,00
Cubo di filetto di manzo, crema di grana e cipolle rosse caramellate
€20,00
Pancia di maiale brasata e indivia bruciata
€19,00
Polpo, maionese alla paprika e peperone grigliato
€20,00

4 Dessert

Mousse di Vinsanto e tabacco con nocciole tostate
€7,00
Semifreddo croccante di tiramisu`
€7,00
Crostata fredda con crema al limone e fragole
€7,00
Lemon Chocolate
€5,00
Mousse al pistacchio e terra di nocciola
€5,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Bistrot31

Recensione 1
Eugène
Data recensione: 2018-12-22
+5
Posto davvero carino. Il menù non è vasto ma è davvero da 5 stelle. Personale molto gentile. I piatti sono gustosi e ben presentati, siano nella descrizione della portata che la vera e propria mise en place. Contentissimo di aver cenato in questo ristorante. Consigliato il filetto di cervo!
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Recensione 2
Chiara
Data recensione: 2019-12-21
+4
Il posto è molto carino, i piatti abbastanza ricercati, alcuni più di altri. Mi aspettavo un po' di più (leggendo le recensioni online), nel complesso comunque un ottimo ristorante. Prezzi nella media per il tipo di cucina, ma grazie allo sconto di thefork, abbiamo speso davvero poco!
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Recensione 3
Sara
Data recensione: 2018-10-28
+4
Mi è piaciuto. Posto elegante e curato, apparecchiatura minimale e giovanile, buoni i piatti e servizio davvero gentile e cordiale. Primi buoni ma non eccezionali quanto i secondi. Carne squisita.
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Recensione 4
Riccardo
Data recensione: 2019-05-05
+5
Un'esperienza diversa dalle solite cene menu' degustazione top! Personale qualificato e competente materie prime al top!
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Recensione 5
Valerio
Data recensione: 2018-11-14
+5
Ristorante che mi è piaciuto per la sua originalità. Tramite "The Fork" ho avuto la possibilità di usufruire di uno sconto del 20%, provando quindi un antipasto (battuta al coltello di toro con pere) e un primo (ravioli ripieni di maiale zucca e prugne con riduzione di amaretto). Piatti molto creativi e presentati elegantemente (l'antipasto era servito in un piatto spaccato a metà!). Costi abbastanza alti, considerando la quantità, ma da provare. Ci tornerò per provare il cervo.
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Recensione 6
Piera
Data recensione: 2021-02-01
+4
Locale molto carino situato in un bel vicolo assai caratteristico gestito da giovani e con piatti innovativi nn è economico ma ne vale la pena!
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Recensione 7
Silvia
Data recensione: 2018-08-18
+4
Location curata e personale attento fanno da cornice ad un' ottima cucina fatta di piatti ricercati e buoni vini.Da consigliare il tagliolini all'acciugata con polvere di olive nere e la crocchette di baccalà.
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Recensione 8
Antonio
Data recensione: 2021-02-13
+4
Posto accogliente e pulito, personale gentilissimo e molto attento al cliente, si mangia bene, nei piatti provati ho notato che alcune pietanze arrivano un pó fredde ma credo sia una scelta del cuoco, vasta scelta di vini. Unico difetto l'insegna poco visibile.
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Recensione 9
Bianca
Data recensione: 2018-09-02
+5
Locale molto carino,ottimo servizio e cibo ben curato. Titolare molto gentile ed accogliente così come il cameriere. Consiglio vivamente di andare!
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Recensione 10
Denis
Data recensione: 2018-05-19
+5
Staff gentilissimo, giovane e preparato, cucina innovativa e originale.
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Recensione 11
Riccardo
Data recensione: 2020-02-26
+4
Accogliente, informale, intimo...forse un piccolo appunto poteri farlo sullo stato della location, poco curata...anche a livello di arredi. Il menù denota una certa ricercatezza e ponderati abbinamenti che non sempre gratificano le aspettative ma che denotano la passione e l'impegno dello chef. Cura del dettaglio, ottimi impiattamenti ed ingredienti di qualità soddisfano la visita e giustificheranno le successive! Ottima l'accoglienza ed il servizio...preparato e professionale...soprattutto nei vini! Buono il rapporto qualità-prezzo. Consigliato
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Recensione 12
Giulio
Data recensione: 2021-09-24
+5
Dopo anni sono finalmente riuscito a fare un'esperienza culinaria di alto livello nella mia città. Ad Arezzo, in pieno centro storico, un ambiente accogliente molto curato e che risulta moderno, nonostante rispecchi in pieno la tradizione del "bello" che oggettivamente questo locale possiede. Anche i piatti proposti nel menu degustazione, che ho avuto il privilegio di gustare, derivano da un amore evidente per la cucina nostrana, continuamente però rivisto, ristudiato e rivisitato da sensazioni di gusto estremamente ricercate che permettono di fare letteralmente un nuovo "viaggio", che rende giustizia alla creatività e bravura in cucina dello Chef Alberto. Scelta delle materie prime molto professionale, cantina fantastica grazie all'insuperabile Luca... con la cura quasi maniacale di proporre piatti di eccezionale qualità, si respira un'aria di agio e comodità molto positiva. Consigliato assolutamente
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Recensione 13
Carlo
Data recensione: 2021-08-30
+5
Locale carino. Cuoco molto bravo lavora da solo. Piatti di complessa e particolare fattura personale molto simpatico, informato e professionale. Prezzi leggermente sopra la media ma ne vale la pena
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Recensione 14
lorenzo
Data recensione: 2018-08-14
+5
Nonostante non sia tipo da ristoranti un po' chic devo ammettere che ne sono rimasto stupito. Con ottimo cibo sempre rinnovato e tremendamente buono, a partire dagli antipasti che nel loro essere molto interessanti e alternativi si sono rivelati ottimi fino all'ultimo. Anche la pasta con un'ottima scelta ti sorprende, anche con ricette abbastanza tradizionali, e infine la carne cotta a puntino con abbinamenti bizzarri ma azzeccati per me un must go ad Arezzo.
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Recensione 15
Irene
Data recensione: 2018-07-22
+5
Ristorante stupendo! Cucina creativa e mai scontata. Ormai sono anni che io e il mio compagno lo frequentiamo -assaggiando molti menù diversi in base alle stagioni- e siamo sempre rimasti estasiati dalla bontà e qualità dei piatti, dall'estro dello chef, dalla preparazione e simpatia di Luca e di tutti i ragazzi in sala. Traspare la passione più vera. Per noi il miglior ristorante di Arezzo senza dubbio!
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Recensione 16
Tommaso
Data recensione: 2019-12-14
+4
Ottimo ristorante in pieno centro Aretino. Facilmente raggiungibile a piedi partendo dal Corso o dalle principali piazze di riferimento. Il ristorante rivisita in chiave moderna la cucina tradizionale aretina, lasciando spazio anche a piatti esotici. L'unica pecca sono i prezzi un tantino elevati per ciò che viene offerto, tant'è che a mio avviso con la stessa cifra si può trovare di meglio nei dintorni, per questo ho dato 4 stelle
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Recensione 17
Elisa
Data recensione: 2018-08-17
+5
Situato in centro ma in un vicolo poco distante dal centro affollato, un locale intimo con pochi posti a tavola e molto curato. E' gestito da ragazzi giovani e capaci. Il menù è sempre una nuova scoperta, con abbinamenti ricercati, cotture particolari e materie prime molto buone. Ampia la scelta dei vini e dei liquori/grappe. Consigliato!!
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Piatti consigliati da Bistrot31 a Arezzo

14 piatti più richiesti

  • Semifreddo cioccolato bianco e fondente +
  • Cubo di lardo e verza +
  • Uovo a 62° +
  • Spaghetti con riccio e latte di cozze +
  • Petto d'anatra +
  • Spaghetti anduia burro caviale +
  • Tagliolini con ragù di faggiano e frutti rossi +
  • Duck breast with ponzu sauce and apple extract +
  • Filetto di canguro +
  • Gricia +
  • Risotto with cheese +
  • Tagliatelle al pistacchio nero di seppia e backon +
  • Dolce pigna +
  • Lepre sedano rapa e topinambur +
85
/100
Valutazione basata su 2971 voti e recensioni
Aggiornato il 20/08/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 04/06/2021
4,5
749 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 02/10/2020
9,4
707 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,5
255 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
138 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 03/01/2022
4,6
816 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 06/05/2022
4,5
218 recensioni

MA

Mapstr
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
5,0
18 recensioni

ME

Menulist
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
1 recensioni

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Menu testuale
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Dettagli

  • Telefono: 3905751650757
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Salutistica
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Seafood
    Mediterranean
    European
    Gluten Free Options
    Vegan Options

Orari d'apertura

  • Lunedì 19–22:30
  • Martedì 19–22:30
  • Mercoledì 19–22:30
  • Giovedì 19–22:30
  • Venerdì 12:30–15 | 19–23
  • Sabato 12:30–15 | 19–23
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via Guglielmo Oberdan, 31, Arezzo (Arezzo) - Clicca qui per aprire la mappa

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