Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Bar con enoteca, pasticceria artigianale e apericena alla carta. Nel cuore di Arezzo, in Via Trento e Trieste.
Punti di forza
- La Sfoglia Con Crema Cotta: pasta di produzione propria, equilibrata e mai stucchevole, perfetta a colazione
- La pinsa lardo, pecorino e porcini all'apericena: uno di quei morsi che ti fanno dimenticare dove sei
- Carta dei vini curata con mano esperta: il calice di rosso si sceglie, non si subisce
- L'Aperitivo Long Island e lo Spritz escono dal bancone con una cura che nei bar normali non esiste
- Pasticceria fresca ogni mattina: i cornetti hanno quella leggerezza che altrove non si trova
Da migliorare
- L'accoglienza verso i turisti di passaggio puo' risultare altalenante: qualcuno si sente di casa, qualcun altro un po' meno
- Il menu alla carta nell'apericena e' una scelta coraggiosa ma potrebbe essere comunicata meglio ai nuovi arrivati
- La terrazza panoramica merita piu' valorizzazione: spesso trascurata rispetto agli interni
Consigliato per:
Lo ammetto: ci tornerei solo per quella pinsa lardo, pecorino e porcini accompagnata da un calice scelto con cura.
Il verdetto di Sluurpy
Era una di quelle mattine aretine di marzo con il cielo che non si decide, tra grigio e azzurro. Sono entrato al Caffe Amaranto senza aspettative particolari e ne sono uscito con una sfoglia alla crema ancora in mente. Di sera il locale cambia pelle: diventa enoteca, diventa apericena, diventa il posto in cui Arezzo si ritrova. Marco conosce i vini come pochi, il bancone racconta una citta' che sa ancora come stare bene.
