Roasted deer with vegetables and fruits confit: il migliore a Aosta

Menù del ristorante: Fettuccine alla farina di farro con tagliatelle di seppia, uvetta, ricotta di capra secca-affumicata e pane alla siciliana €14.00 , Battuto di bovino di razza “Pezzata Rossa Valdostana” A.R.E.V. della Macelleria Péaquin, lime, cocco, zenzero e cetriolo €10.00 , Semifreddo ai pistacchi di Bronte, fragole e spugna di cioccolato Sur del Lago €6.50 , Risotto Carnaroli Az. Agricola Zaccaria, pistilli di zafferano, zucchine in fiore e cristalli di liquirizia €11.00 , Battuto di trota Fario affumicata ai trucioli di pino, caprino, liquirizia e germogli in un’alternanza di sapori ed acidità €12.00

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Dicono di noi: Siamo stati qui per il pranzo, eravamo di ritorno dalla Francia per dirigerci a casa e abbiamo fatto una brevissima sosta ad Aosta, che dire ottimo. Per parcheggiare essendo in zona ztl, abbiamo parcheggiato nel parcheggio vicino a questa struttura. Appena entrati ci hanno accolti benissimo (c’era addirittura il cuoco). Ci hanno fatto scegliere tra tavolino con vista o tavolino con divanetto e ci hanno portato il menu (ricchissimo di piatti tipici di Aosta e piatti tipici italiani più in generale). I prezzi sono super adeguati alla qualità anzi! Devo dire di aver mangiato in posti pessimi e avere pagato anche di più! Abbiamo preso entrambi due primi, ottimi. Quindi qualità prezzo davvero ottima. Consigliatissimo.