Recensioni di Antiche Carampane, Venezia

Tornati a distanza di un anno, certi della qualità delle proposte, siamo rimasti ancora una volta soddisfatti. Ottimo gli antipasti, un misto di crudi e le moleche, a seguire una buonissima coda di rospo e uno spettacolare dolce. Vasta gamma di vini e ambiente piacevole, con un buon distanziamento tra i tavoli nonostante le piccole dimensioni del locale. Servizio cordiale. Torneremo di sicuro

Avevo sentito per anni, amici e conoscenti, decantare le deliziosa eccellenza della cucina di Antiche Carampane. Ho avuto modo di constatare di persona una superiorità' genetica nella preparazione e nello stile dell'accoglienza. Una sapiente reinterpretazione delle ricette che rispecchiano una tradizione antica e tipicamente lagunare. E' un museo, un ode a Venezia di cui ne racconta, con eleganza e sincerità', le caratteristiche, e ne sussurra aneddoti e tradizioni. La scelta dei vini e' più che adeguata e consente di spaziare in una ampia scelta italiana e non. Prendete il libro delle ricette e regalatelo ai vostri cari perche' lo conservino e lo tramandino alle prossime generazioni. La realta' ha battuto le aspettative: 1000 a zero.

Ogni volta che siamo a Venezia è tappa d’obbligo venirci a mangiare. Personale molto cortese e professionale. Il pesce arriva tutti i giorni Fresco dal mercato del pesce( si sente) e il menu cambia in basse alla disponibilità. Gli antipasti come i primi e secondi sono deliziosi mai mangiato un fritto misto così buono provare per credere. Raccomandato e sicuramente ci torneremo!

Ottima cena in un tipico ristorante dove il personale è molto gentile e disponibile. Nel menù si trovano molti piatti tipici, noi abbiamo preso il crudo di pesce come antipasto (buonissimo) e poi un primo e un secondo, anche questi molto buoni. Unica pecca a parer mio riguarda i dolci, costi veramente alti per una porzione abbastanza piccola (sui 13€). Per il resto un posto tipico veramente consigliato per un ottimo pasto veneziano.

.... Bisogna volerci andare per trovare la Trattoria Antiche Carampane, perché difficilmente ci si passa per caso, ed anche se succede difficilmente si trova un posto libero.... per tale ragione consiglio di prenotare per provare un'autentica esperienza. In un locale accogliente, non così capiente, ma con un'ottima atmosfera un ambiente che ti mette a tuo agio si trova del personale molto gentile e disponibile a soddisfare i tuoi bisogni e desideri. Ovviamente dobbiamo anche parlare di quello che in una Trattoria si va a fare, si va a cercare: del buon cibo servito con amore e passione. Non abbiamo mangiato piatti del menù, che offriva veramente delle ottime proposte in linea con quanto ci si aspetta di trovare in una trattoria di Venezia, ma abbiamo mangiato delle proposte fuori menù, abbiamo mangiato dei piatti ottimamente abbinati veramente buoni e freschissimi, come le moeche fritte, le prime della stagione, ma anche una insalatina di granceola, puntarelle e gamberetti! Ho letto commenti non positivi, che lamentavano prezzi eccessivi per piatti normale, ma mi chiedo quale idea abbiano certe persone del buon cibo se quello servito alle Antiche Carampane non lo considerano buono! In merito al prezzo, posso dire che vi sono locali forse più economici, ma che servono quel tipo di cibo fresco e servito così? Io consiglio vivamente di provare almeno una volta a mangiare li, io ci tornerò.

Mi permetto una recensione per un ristorante per me affascinante. Ci sono stato 2 volte in anni diversi ,non dico che è economico ma chi vuole risparmiare ci sono altri ristoranti. Il cibo e veramente ottimo il pesce freschissimo e per quello che ricordo il servizio sempre cordiale e disponibile.Gia un locale dove i veneziani vanno a pranzo porta al locale stelle in più . E turistico NO. La carbonara la mangi altrove.Qui si vive Venezia e si sente il profumo del mare. Ho lasciato il cuore e una parte del portafoglio ma tornerò perché questa è la Venezia che amo.

La VERA cucina veneziana! Non è stato facile trovare un posto che finalmente rispecchiasse la tradizione; ben sopra le nostre aspettative! Ottima qualità delle materie prime, spritz favoloso (il vero spritz con il Select) servizio perfetto nei tempi e ambiente accogliente. Non aspettatevi prezzi da fast food perché l’autenticità, la bontà e la qualità si pagano!!!

Posto incantevole e tranquillo, servizio molto cortese. Abbiamo mangiato molto bene, ceasar salad con piovra alla griglia eccellente, come anche gli spaghetti in “cassopipa”. Chiuso con il dolce “gianduiotto” gelato di gianduia e panna (ma non svelo oltre). Consigliatissimo ma prenotate per tempo…

Esperienza culinaria sicuramente soddisfacente, il personale è gentile e la carta dei vini decisamente sorprendente per varietà. Molto interessante l'utilizzo di materie prime locali (mercato del pesce, orti di s.Erasmo). Essendo piccolino il locale, il gestore ha scelto la modalità del doppio turno a cena, cosa che non ti fa sentire propriamente a tuo agio. Io ho scelto appositamente il secondo turno per godermi la serata ma, appena finito di mangiare, mi sono sentita "accompagnata alla porta di uscita" dato che il personale ha iniziato a pulire e preparare i tavoli per il pranzo del giorno successivo. Un peccato, visto che l' ambiente è accogliente e piacevole, ci saremmo voluti restare di più!

Fantastico: ottima cucina, personale amorevole, i migliori consigli giornalieri. Sicuramente visita, ma prenota in tempo. Torneremo sicuramente la prossima volta che saremo a Venezia! Grazie per una serata meravigliosa!

Posto delizioso con ottimo cibo della cucina tipica veneziana. Torta Pavlova rivisitata davvero ottima. Super consigliato !

Questo ristorante è sicuramente uno di quelli in cui la qualità della materia prima è sempre al top. Consiglio vivamente l’anti pasto di pesce crudo del giorno e tutti i primi che sono deliziosi

Ecco il motivo per cui esistono i ristoranti...per poter mangiare i piatti che mai a casa potremmo mangiare! Qui alle Antiche Carampane si possono gustare ottimi piatti della tradizione cucinati con amore e passione. Assolutamente da provare!

Un pasto eccellente. Prodotti freschi della laguna e della regione. Servizio eccellente. Spero di tornare il prima possibile.

Sentirsi accolti, attesi, coccolati. Godersi la tranquillità e l'atmosfera di un angolo veneziano , dove tutto è cultura, qualità, piacevolezza.

Che dire, preparati, capaci e professionisti, dalla materia prima le tecniche di cucina ed il servizio in sala è tutto fatto a livello alto. A Venezia questo è il locale giusto. Giro l'italia e vedo e provo molti ristoranti e questo mi sento di consigliarlo. Vorrei precisare che il sottoscritto fa solo recensioni quando sono positive in quanto non trovo interessante denigrare nessuno, soprattutto coloro che senza passione tirano avanti per necessità avendo abbandonato la parte di passione per la gastronomia...... Carampane voto 10

Un locale affidabile, non soggetto alle mode, piatti "commoventi" e imperdibili come il cassiopipa. Il personale è impeccabile, che dire? Io torno qui ogni volta che siamo a Venezia

Ristorante che ripaga pienamente la sua notorietà, tutto molto buono, semplice e raffinato allo stesso tempo.