Pizza valtellina: il migliore a Trento

Menù del ristorante: Pizze con impasto classico oppure integrale sottoposto ad un processo di lunga lievitazione con la pasta madre €0.00 , Risotto al Teroldego Rotaliano con luganega e radicchio rosso €12.00 , Guanciale di vitello cotto a bassa temperatura con polenta di Storo, canederli di barbabietole rosse e broccoli €18.00 , Semifreddo ai semi di zucca con mousse al cioccolato su ragu’ d’ananas marinato alla cannella e Maraschino, gocce di lamponi €7.00 , Pizze vegane con impasto classico oppure integrale sottoposto ad un processo di lunga lievitazione con la pasta madre €0.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza Valtellina , Semifreddo Al Frutto Della Passione , Tagliata Di Angus , Funghetti Ghiacciati Al Cocco E Caffè Su Cioccolato , Speck E Formaggio

Dicono di noi: Per festeggiare il passaggio in zona gialla, io e mia moglie decidiamo di concederci una serata fuori casa in un ristorante. Cerchiamo su Internet e lo sguardo ci cade su questo ristorante ove non eravamo mai stati, nonostante il fatto che viviamo a Trento da oltre trent'anni. Decidiamo di provare. In effetti il ristorante è nuovo: ricordo, per essere passato altre volte su questa via, che una volta qui c'era un baretto senza pretese; ora c'è una nuova insegna, gente che mangia sul passeggio antistante e in una veranda sul lato (per le norme antiCOVID si può pranzare solo all'esterno), tanta gente che aspetta in una lunga coda. Ci accodiamo anche noi, e l'attesa è lunga: ma per le norme antiCOVID il locale può funzionare solo a metà della sua capienza potenziale, e i gestori si scusano ripetutamente con noi. Alla fine, accompagnati da una gentile e simpatica cameriera, riusciamo a prendere posto e i gestori, per scusarsi ancora per l'attesa, offrono l'aperitivo. Poi la cena: due pizze con accostamenti di ingredienti piuttosto coraggiosi e particolari, ma decisamente eccellenti, due Radler, una sachertorte per me (con tradizionale marmellata di albicocche e ricca e croccante glassa al cioccolato) e una torta ai mirtilli che la mia dolce signora ha pienamente apprezzato trovandola degna e di suo gusto. Il tutto servito rapidamente e con competenza e cortesia. Prezzo non eccessivo (almeno per lo standard di Trento) e sicuramente in linea con la qualità di ciò che abbiamo gustato Insomma una splendida scoperta di un locale nel quale certamente ritorneremo più volte ancora.