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Carter Oblio

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Via Giuseppe Gioachino Belli, 21 - Roma

89/100
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Our Bread and Focaccia with Butter and Ravece Olive Oil
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2 Primi Piatti

Risotto

3 Zuppe

Zuppa Di Carote
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Carter Oblio

Recensione 1
Matteo
Data recensione: 2023-02-28
+5
Ho recentemente avuto il piacere di visitare il ristorante gourmet Carter Oblio a Roma e posso affermare che l'esperienza culinaria è stata davvero eccezionale. Situato nel quartiere Prati, questo ristorante è un'isola di eccellenza culinaria. Il menu offre una vasta scelta di piatti gourmet preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, che hanno saputo deliziare il mio palato. In particolare, Cartote Carote Carote è stato eccezionale, con un gusto unico e delicato. Il servizio è impeccabile, con un personale altamente professionale che è sempre disponibile a soddisfare anche le richieste più difficili. Gli arredi in legno e metallo creano un'atmosfera elegante e sofisticata, che richiama il design del nord Europa. Un ambiente che invita i clienti a rilassarsi e a godersi ogni momento del pranzo o della cena. Ma non solo la cucina è eccezionale, la selezione di vini e distillati è di alto livello, perfetta per accompagnare i piatti del menu e soddisfare anche i più esigenti. Anche la selezione musicale, di prima qualità, esalta ulteriormente l'atmosfera. L'ospitalità è stata davvero fantastica. Il personale è molto cordiale e ti farà sentire a tuo agio, lo staff è esperto e appassionato, sempre pronto a dare consigli su cosa scegliere. In definitiva, posso affermare con sicurezza che Carter Oblio è uno dei migliori ristoranti gourmet di Roma. Consiglio vivamente a chiunque di visitare questo luogo meraviglioso per vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, accompagnata da un'atmosfera accogliente, sofisticata e di eccellenza.
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Recensione 2
Alessandro
Data recensione: 2023-02-25
+5
Un pranzo a Carter Oblio non è un semplice pasto ma un'esperienza che trascende la semplice cucina. Le opere d'arte servite ti fanno compiere un viaggio attraverso vari sapori guidato dal servizio di sala la cui gentilezza e competenza rispondono creando contrasto con le loro uniformi nere. I piatti forgiati dalle mani esperte della cucina forniscono un'esperienza unica che vi resterà impressa per gli anni futuri. Tra il servizio spicca per passione e gentilezza un ragazzo di nome Antonio che mi ha accompagnato in questo viaggio culinario
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Recensione 3
Ardita
Data recensione: 2023-01-03
+5
Ci sono andata a cena con un amica, devo dire sono rimasta molto sorpresa e soddisfatta. Lo staff è stato cordiale e preparato. Il cibo buonissimo, non potete andare via senza aver preso Carote, carote, carote e come dolce il tiramisù. Consigliatissimo
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Recensione 4
Lorenzo
Data recensione: 2021-10-08
+5
Originale, creativo senza essere fuffoso, elegante senza essere freddo o pacchiano. Carta dei vini molto divertente, servizio gentile e impeccabile. Una delle novità più belle degli ultimi anni a Roma.
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Recensione 5
Turista
Data recensione: 2022-10-23
+5
Locale accogliente e ben curato nei dettagli. Il personale di sala è preparato ed attentissimo all’esigenza del cliente . Finalmente Una proposta innovativa al centro di Roma che ti offre un’esperienza assolutamente da vivere . I piatti appaiono alla vista colorati ed invitanti ed anche i sapori risultano decisi , particolari gli accostamenti che racchiudono sentori da scoprire all’assaggio. Insomma una cucina che va oltre le ogni aspettativa . Ci ritornerò con piacere !!!
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Recensione 6
Elisabetta
Data recensione: 2023-04-05
+5
Eccellente esperienza sia a livello gastronomico che di attenzione al cliente. Ambiente curato bei dettagli e nella disposizione della luce. Abbiamo optato per il menù degustazione e siamo rimasti molto soddisfatti. Piatti assolutamente ricercati, con armonie di sapori davvero interessanti. Ottima la scelta dei vini, come la gentilezza dello staff. Torneremo sicuramente. Consigliatissimo.
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Recensione 7
Alessio
Data recensione: 2023-04-03
+5
Siamo riusciti finalmente a provarlo dopo una paio di tentativi (difficile trovare un posto la mattina per la sera, nemmeno negli infrasettimanali). Lo avevamo conosciuto al Taste la scorsa estate e ancora ricordavamo l'esplosione di sapori dell'hot dog con kimchi e salsiccia di calamaro e maiale. Spaziale!. Abbiamo optato per il tasting 5 portate. Tutto a discrezione dello chef. Prezzo peraltro onestissimo. Ritmi di uscita del piatto molto veloci. Ottimo il pairing di vini suggeriti da un ragazzo simpaticissimo (molto brave anche le altre ragazze in sala). Piatto uno più buono dell'altro. Forse il più sorprendente di tutti il raviolo gusto pizza. Idea geniale! Ma pure la finta cotoletta. Da stella
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Recensione 8
Fra
Data recensione: 2022-12-19
+4
Fantastica esperienza sotto tutti i punti di vista. Ci ritornerò assolutamente appena avrò la possibilità. Inoltre il prezzo è totalmente in linea con la qualità e l'originalità dei piatti. Veramente veramente bravi!
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Recensione 9
Patrizia
Data recensione: 2023-04-23
+5
Spesso gli chef amano stupire con accostamenti inconsueti ma raramente capita di trovare fantasia e tecnica che insieme raggiungano risultati di tale livello! A pranzo oggi abbiamo trovato tutto questo oltre a materie prime ottime, tanta cortesia e disponibilità nel servizio impeccabile, attento ma mai invadente. Bella carta dei vini e dei caffè. Prezzo più che onesto. Complimenti e a presto...
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Recensione 10
Roberta
Data recensione: 2022-03-26
+5
Un'esperienza da ripetere, locale minimalista, ma accogliente, atmosfera rilassata, ambiente caldo, personale professionale. La cena è stata sublime, un uovo poke a dir poco strepitoso, i cappellacci con salsiccia deliziosi, fantastica la pasta e patate e una menzione speciale va al tagliere di pane servito con olio e burro aromatizzato. Ottima scelta di vini, ci è stato consigliato un pecorino non filtrato che abbiamo apprezzato tantissimo.
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Recensione 1
Elena
Data recensione: 2025-11-26
+5
Il pranzo del sabato Quell’occasione raccolta ed un po’ inusuale che è proprio una coccola che ci si vuole concedere in un posto caldo, accogliente e rilassante. …
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Recensione 2
Marco
Data recensione: 2025-04-26
+5
Set up and atmosfera molto bella e curata nei dettagli, personale di sala strapreparato, ricerca dei piatti, menu, idee, combinazioni veramente di alto livello. …
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Recensione 3
francesca
Data recensione: 2025-02-26
+5
Sempre un grande piacere cenare in questo ristorante che offre una cucina moderna e ricercata. Ogni piatto è una interessante scoperta. Accostamenti di gusti e consistenze che sorprendono e regalano una esperienza. Tutto davvero buono. …
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Recensione 4
Giacomo
Data recensione: 2025-11-26
+5
Siamo andati con grandi aspettative, sono state pienamente soddisfatte. Abbiamo preso il menù degustazione da 5 portate, piatti buonissimi, equilibrati, succosi e presentati in modo vivace. Servizio impeccabile e una nota positiva al …
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Recensione 5
Antonella
Data recensione: 2025-02-26
+5
Eccellente, per il cibo, il servizio, l’ambiente! Questo l’aggettivo per descrivere l’unico ristorante in cui torno ogni qual volta sono a Roma prenotando molto prima. Grande passione che lo chef riesce a infondere nelle sue creazioni …
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Recensione 6
Matteo
Data recensione: 2023-11-26
+5
Ho recentemente avuto il piacere di visitare il ristorante gourmet Carter Oblio a Roma e posso affermare che l'esperienza culinaria è stata davvero eccezionale. Situato nel quartiere Prati, questo ristorante è un'isola di eccellenza …
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Recensione 7
Gianvito
Data recensione: 2025-11-26
+5
Avevo scritto una recensione lunga e dettagliata, ma l’app è crashata quindi la riassumo in poco: andateci e prendete il churros alla genovese. Carter Oblio è un ristorante sempre in evoluzione dove è bello ritornare e provare di nuovo un …
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Recensione 8
Beatrice
Data recensione: 2025-11-26
+5
Esperienza ottima. Abbiamo scelto il menù degustazione di 5 portate con abbinamento vini. Piatti particolari e sorprendenti. Servizio adeguato, non invadente. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò!
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Recensione 9
Valeria
Data recensione: 2025-10-26
+5
Devo dire che questo ristorante mi ha davvero sorpresa! Cibo ottimo presentato in maniera eccellente. Tutto è stato curato nei minimi particolari, riservando particolare attenzione al cliente e alle sue necessità. Un locale diverso dal solito. Ci ritornerò sicuramente
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Recensione 10
dominik78
Data recensione: 2024-12-26
+5
Ristorante di alto livello, con un menù creativo ed originale. Da evidenziare anche la qualità delle materie prime, che si percepisce chiaramente quando, finita la cena, si ha una piacevole sensazione di leggerezza.
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Recensione 11
gandhi
Data recensione: 2025-10-26
+0
Devo ammettere che non lascio spesso recensioni, ma questa volta mi sento in dovere di farlo. Questo ristorante, celebrato e osannato da molti, si potrebbe sintetizzare con quattro parole: tutto fumo e niente arrosto. …
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Recensione 12
Giorgia
Data recensione: 2025-11-26
+5
Ristorante con menzione nella guida Michelin più che meritata, amo tutto: servizio attentissimo, cibo eccezionale e atmosfera calda ed intima. Lo chef sorprende con piatti curati nei minimi dettagli e con esplosioni di sapori. …
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Recensione 13
Giorgia
Data recensione: 2025-10-26
+5
Siamo stati a cena sabato in questo ristorante meraviglioso, abbiamo scelto il menú degustazione da 5 portate ed era veramente eccellente. Torneremo sicuramente perchè siamo curiosi di provare altri piatti. Tutto creativo e piacevolissimo.
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Recensione 14
Vincenzo
Data recensione: 2025-10-26
+4
Per iniziare: Carote carote carote resta assolutamente un piatto strepitoso, poi ambiente minimalista e ben curato, playlist mai scontate e per me bellissime, personale gentilissimo e sempre disponibile. Se devo fare delle annotazioni …
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Recensione 15
MARCO
Data recensione: 2025-02-26
+5
Ho scelto questo posto per una serata speciale Ci hanno coccolati dall’ inizio alla fine Locale ben curato con uno stile che ricorda i paesi del nord Europa, cura di …
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Recensione 16
Maria
Data recensione: 2023-11-26
+5
Un ristorante dall'atmosfera decisamente accogliente, che si percepisce appena si entra. Personale gentilissimo e sorridente, location dagli arredi molto piacevoli, cucina davvero deliziosa, dall'antipasto al dolce. Abbiamo preso il menu …
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Recensione 17
Andrea
Data recensione: 2025-11-26
+5
Esperienza perfetta Il menù è molto variegato e adatto a tutte le esigenze, il cibo è ottimo e la cucina esprime le sue capacità creative utilizzando differenti tecniche di …
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Recensione 18
Federica
Data recensione: 2023-11-26
+5
Ho prenotato da Carter Oblio per un’occasione speciale e sia io che il mio fidanzato siamo rimasti molto soddisfatti. Locale con uno stile pulito, lineare. …
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Recensione 19
Anna
Data recensione: 2025-11-26
+5
grande attenzione per il cliente, ha superato di gran lunga le nostre aspettative, tutti i piatti sono curati e presentati in maniera eccezionale. abbiamo scelto il menu degustazione da 5 portate e il rapporto qualità prezzo è …
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Recensione 20
Stefano
Data recensione: 2025-11-26
+5
Posto eccezionale dove si può gustare dell’ottimo cibo, ogni piatto studiato nei minimi dettagli, abbiamo fatto il menù degustazione dello chef e siamo stati molto soddisfatti, le porzioni sono abbondanti… secondo me vale il prezzo speso. Servizio impeccabile siamo stati coccolati dall’inizio alla fine.
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Piatti consigliati da Carter Oblio a Roma

18 piatti più richiesti

  • Tiramisù
  • Bitter calamari
  • Candies of salsify with black truffle
  • Carrots carrots carrots
  • Soup
  • Wine pairing
  • Zuppa di carote
  • Duck in a pond
  • Pasta e patate
  • Carrot carrot carrot
  • Anatra nello stagno
  • Stuffed fettuccina with ragù of boar smoked potatoes
  • Cappellacci with braised sausage stracchino and breadcrums
  • Rosotto alla genovese di maccarello affumicato
  • Pane n'duja
  • Selezione di pane
  • Tartufi
  • Bread service
89
/100
Valutazione basata su 1537 voti e recensioni
Aggiornato il 26/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
4,5
106 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,8
362 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 07/01/2024
5,0
3 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
326 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/01/2024
4,8
680 recensioni

Dettagli

    Cucina
    Italiana
    Europea
    Wine Bar
    Per vegetariani
    Opzioni vegane
    Internazionale
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Internazionale
    Wine Bar
    Contemporanea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
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Indirizzo Via Giuseppe Gioachino Belli, 21, Roma () - Clicca qui per aprire la mappa

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Tempo stimato: 40 secondi

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Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Ha tavoli all'aperto
Effettua consegne a domicilio
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve cocktail
Serve pasti fino a tarda sera
🥗
Serve piatti vegetariani
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Dispone di Wi-Fi
Wi-Fi gratuito
Ambiente
Accogliente
Di tendenza
Raffinato
💕
Romantico
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Pianificazione
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Carter Oblio (Roma) 89 4.8 5 4.5
KE GUSTO - Roma (Roma) 60 1 < 1 km
IL POMODORILLO (Roma) 77 4.6 5 3.5 < 1 km
PIZZA & NATURA (Roma) 77 4.1 4 < 1 km
CANTINA E CUCINA (Roma) 90 4.6 4.9 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
GUSTO (Roma) 72 3.8 4.1 3 < 1 km
AD HOC (Roma) 87 4.6 5 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
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