Simone
Data recensione: 2023-05-20
Data recensione: 2023-05-20
+5
Aspettative altissime per la prima cena da Marzapane, e direi pienamente rispettate.
Dall'antipasto al dolce, ogni ingrediente è selezionato alla base della filiera per esaltare qualità e gusto, dalle spezie alla carne e pesce. I piatti proposti sono tutti preparati dalle sapienti mani dello chef, che propone cotture dalla tempura alla griglia, esaltando i sapori con delle ricette apparentemene semplici ma innovative. Eccezionale in particolare il piccione, con vari stadi di cotture, e i dolci tutti rigorosamente homemade con materie prime selezionate.
Gentilissimo il personale di sala, preparato nella spiegazione dei piatti, ed il proprietario che ci hanno accompagnato nella scelta di quella che si è rivelata una fantastica cena.
Torneremo per provare l'esperienza dello Chef's Table.
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