Sara
Data recensione: 2023-03-07
Data recensione: 2023-03-07
+5
Ristorante che merita in pieno la stella Michelin. Percorso degustazione originale e gustoso, perfettamente equilibrato per essere apprezzato dall'inizio alla fine e che riesce a mantenere un livello molto alto in ogni sua portata, senza mai scadere in un piatto sotto tono rispetto ai precedenti. Nota di merito al personale giovane e competente, con il giusto mix di simpatia e formalità. Mi permetto di segnalare qualche suggerimento: migliorare l'accoglienza dall'ingresso alla sala superiore accompagnando i clienti ed evitare il passaggio del personale di cucina con zaini in spalla a fine turno fintanto che ci sono clienti seduti ai tavoli. Il locale è accogliente e piacevole anche se probabilmente il livello di cucina e servizio meriterebbe qualcosa in più dal punto di vista della location.
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