Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.1/5
Trattoria romana vicino Piazza Fiume che propone cucina tradizionale e pizze. Locale recentemente ristrutturato con ambiente informale e prezzi contenuti.
Punti di forza
- Pizza croccante con impasto digeribile e prodotti di qualita'
- Servizio rapido sia al tavolo che per l'asporto
- Recente ristrutturazione che ha migliorato pulizia e atmosfera
- Rapporto qualita'-prezzo onesto nella fascia 10-30 euro
- Personale gentile e accogliente
Da migliorare
- Cacio e pepe preparata in modo non tradizionale, con pasta scotta e poco condimento
- Buffet pranzo limitato nelle proposte
- Carni al forno tendono a risultare asciutte e stracotte
Consigliato per:
Chi cerca una pizza veloce e onesta in zona Piazza Fiume. Famiglie che non hanno pretese eccessive e vogliono spendere poco. Sconsigliato a chi vuole assaggiare una vera carbonara o cacio e pepe romana, e a chi cerca carni cotte con cura.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato la cacio e pepe e mi e' arrivato un piatto di linguine scotte annegate nell'olio con quattro grani di pepe. Dove sta il cacio? Mistero. La pizza invece si difende bene: croccante, digeribile, con ingredienti che non tradiscono. I tagliolini fatti in casa salvano la situazione, ma e' chiaro che il locale ha due anime che non dialogano. Al buffet pranzo ho trovato un agnello al forno cosi' secco che avrebbe potuto sostituire la segatura. Le cotolette sembravano reduci da un turno di notte al forno. Peccato, perche' il posto e' carino e il servizio scorre senza intoppi.
