Osteria Fernanda

Era da tanto che volevo andarci e alla fine nonostante ci fossi andato da solo, ho passato una piacevolissima serata. È possibile scegliere tra 3 menu degustazione, da 59€, da 78€ e da 100€. Io ho optato per quello da 78€, l’artigiano curioso. Non mi dilungo sulla descrizione dei piatti, che potete leggere nelle foto o sul loro menu. Nel complesso ho apprezzato tutto, ma sicuramente il loro miglior piatto, per il quale meritano una visita almeno una volta, è il risotto al latte di bufala, arancio bruciato e ricci di mare. Questo è il piatto che mi ha più colpito di più, un’esplosione di sapori che mi ha portato in riva al mare, deciso ma allo stesso tempo delicato. Un risotto fatto a regola d’arte. Quello meno riuscito, invece, è stato il dolce alla pesca, yogurt di pecora, aceto di Sirk e rosmarino, molto piatto sia nei colori che nel sapore. Presente un’ottima e ampia carta dei vini, con prezzi onestissimo. Ho assaggiato, per modo di dire, un ottimo Gewurtztraminer, pagato davvero poco. Servizio cordiale e personale davvero molto gentile e preparato, pronto a spiegare nel dettaglio ogni singolo piatto. Location interna molto carina, io ho cenato fuori. Nota negativa? Tovaglia non stirata e bucata. Per il resto, tutto perfetto. Così come il pane fatto in casa, l’olio e il burro di accompagnamento.

Terza volta in questo ristorante, ed è sempre una certezza. Qualità top, sapori e combinazioni originali ed inaspettati. Servizio (come sempre) attento, accurato e discreto. Un ringraziamento in particolare a Lucrezia, che con la sua professionalità ci ha comunque fatto sentire a casa. Un posto di cui non sarò mai sazia.

Ottimo tutto, dalle proposte dei menù degustazione (varie, per tutte le pance) alla gentilezza e simpatia del personale di sala che rimane professionalissimo pur essendo molto giovane e scherzoso. Da sottolineare le tempistiche PERFETTE di uscita dei piatti durante la degustazione e l’accortezza nel chiederci se volessimo fare una pausa prima del dessert. Fantastica esperienza, torneremo sicuramente.

Una bellissima scoperta. Tutto squisito, dal benvenuto al dolce. Piatti bellissimi ma soprattutto deliziosi al palato. Sembrava di stare in uno stellato per la qualità del cibo e per l'ambiente. Servizio gentilissimo, cordiale e col sorriso. Una menzione speciale per il dolce che è stato qualcosa di incredibile.

Qui per cena, optiamo per il menu degustazione da cinque portate a scelta dello chef: assaggiamo il benvenuto dello chef con un’acqua di pomodoro geniale, l’ostrica, l’uovo, il risotto, l’anguilla, il pre dessert con spuma di cetrioli-sorbetto alla menta e liquirizia, e il dolce con l’aglio nero (che, come ci spiegano, essendo ossidato ha perso l’aglina e conservato solo i sapori di birra/fungo). Il piatto che ci è piaciuto di più in assoluto è atto il risotto, con latte di bufala e 3 salsine, sublime. Il dolce ci ha colpite, uno dei più originali e buoni mai provati. Anche gli altri piatti sono tutto molto buoni e particolari. Ambiente molto carino ma non “ingessato”, cameriere tutte sorridenti, gentili e disponibili. Complimenti.