Mousse di baccala con croccante di riso nero: il migliore a Prato

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Dicono di noi: Prenotato alle ore 20,00 di domenica sera il locale si è trasferito da poco in altra struttura, quest'ultima molto curate e carina il perché di una sola stella ma in un ristorante uno ci va x mangiare non per guardare l'arredamento!! presa la comanda alle ore 20,10 2 antipasti toscani, 4 pizze e 2 bottiglie di acqua. Alle 20,50 dopo 40 minuti non erano ancora arrivati gli antipasti toscani ...cosa c'era di difficoltoso ad affettare gli insaccati da dover aspettare così tanto?!? arrivato l'antipasto, che a veder mio ,e quindi questa è una critica personale, per il costo di €8,00 tre fette di prosciutto 2 di salame toscano,2 di finocchiona 1 crostino di fegatini e 1 crostino di pomodorini, secondo me troppo elevato il prezzo. Per quelle che riguarda la pizza sotto la media... ...dico questo perché oltre ad essere un po piccola rispetto alla media, la notte ho dovuto prendere 2 GAVISCON per il bruciore di pancia, quindi penso ad una lievitazione non particolarmente curata. prezzo totale 72 € x 4 pax. Il TITOLARE ci dice a fine cena che sono sotto organico, ci dice anche che ha dovuto mandar via più di 150 persone... ...l'essere sotto organico non deve rispecchiarsi nella tempistica di 40 MINUTI per aspettare due ANTIPASTI,(visto che nn c'è da cucinare niente), quello è un problema dell'OSTE non sicuramente del cliente. Piccola nota ,i condimenti in questo periodo di COVID devono essere monoporzione per legge. BOCCIATO alla grande