Torta rocher al pistacchio: il migliore a Palermo

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Dicono di noi: Una cassata da non dimenticare. Su consiglio di alcuni amici professionisti del settore abbiamo scelto di raggiungere questa pasticceria ubicata in un luogo a dir poco ameno di Palermo per gustare la promessa di una cassata da non dimenticare: proprio così! Il gusto, che posso dire indimenticabile, di una cassata da 1,5kg mangiata quasi con le mani in strada insieme alla mia famiglia che per rispetto me ne ha lasciato gustare almeno 1/5 (circa 350gr). In effetti è finita in un batter d'occhio e tutti ne sono rimasti entusiasti. Ma la cosa che ci ha davvero estasiato è stata la gentilezza delle signore che si alternavano al banco, si con una sfiancante lentezza, assolutamente sincronizzata con il caldo sfiancante che abbiamo patito per raggiungere "la sede unica" di questo luogo da non dimenticare. Complimenti alla pasticciera (che è addirittura uscita dal laboratorio per sincerarsi che avessimo atteso i canonici 15 min prima di gustare la delizia da lei preparata con tanta competenza), complimenti alle commesse e complimenti a chi ci ha suggerito questa meta gastronomica da non mancare per chi si trava a Palermo.