Menù del ristorante:
Crudo di salsiccia di bra con friarielli disidratati e spumone di provola €14.00
, Sandwich Japan con hamburger fatto in casa e panato al panko €12.00
, Panettone di Danilo Viola €6.00
, Tomahawk di tracchia cotto a bassa temperatura con salsa di patate, limone e peperoni €14.00
, Peperoncino del fiume, pepe sichuan, limone e sale maldon €7.00
Dicono di noi:
Siamo ritornati con piacere da Unio e abbiamo trascorso un’altra splendida serata grazie all cucina, alla passione di Alessio e al bellissimo locale.
Si riconfermano eccezionali il sandwich Japan, la tartare di manzo, il crudo di scampi, il cuberoll di manzo, il carciofo in oliocottura. Forse non allo stesso livello la pescatrice.
Il magnum è un dolce da stella, la cheescake al limone è una delle migliori mangiate, buono il crumble che poi stanca un po’.
Pochi vini ma buoni con giustissimo ricarico.
Un po’ lento il sevizio nonostante il locale nn fosse pienissimo. Forse si potrebbe introdurre un saluto dalla cucina
Ci torneremo sicuramente presto
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