Menù del ristorante:
Patata cotta nella cenere, fagiolo zolfino del Pratomagno e funghi €26.00
, Asparagi, sedano rapa, finta mozzarella e tuorlo d'uovo fritto €27.00
, Menù Degustazione "In Profondità" €75.00
, Plin di Chianina e Grigio del Casentino “Simone Fracassi” spinaci uvetta e pinoli €28.00
, Barbabietola, liquirizia, cioccolato e formaggio "Luxuria De Magi" €12.00
Suggeriti dagli utenti:
Risotto Ai Funghi Clorofilla Di Prezzemolo Latte Di Mandorla Fermentata
, Fusilloni Datterino Arrosto Limone Nero E Acetosa
, Rosmarino Elicriso Liquirizia Infuso
, Insalatina Di Erbe E Foglie Abete Conditella E Gin Di Vallombrosa
, Antipasto
Dicono di noi:
Locale a dir poco strepitoso. Location incantevole, servizio impeccabile e piatti stratosferici.
Vi consiglio uno dei menù degustazione in cui potrete farvi guidare dallo chef in un percorso di gusto che diventerà una vera e propria esperienza indimenticabile .
Locale che merita sebza dubbio la stella Michelin.
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