Trippa

Esperienza piacevole. Abbiamo preso come antipasti la trippa fritta e il vitello tonnato, la prima nonostante sia una delle specialità avrebbe bisogno di una salsina per sgrassare, comunque trippa molto croccante, da provare anche per i non amanti dell'alimento. Il vitello molto equilibrato e saporito al punto giusto. La rivelazione è stato il primo di tortelli di ricotta e ciliegie, conditi con burro e salvia. L'unico difetto la quantità limitata (5 tortelli grandi a 16€), vi consiglierei di provarli, ma il menù cambia quasi tutti i giorni. L'ultima portata è stata il baccalà al cartoccio con pomodorini gialli, pesche e friggitelli. Un equilibrio di sapori e consistenza azzeccata. Passando al dolce torta di pane con pesche e caramello salato un po' deludente per 7 euro anche se alla fine si riesce ad apprezzare. L'intera cena é stata come una montagna russa: a piatti più appaganti ed emozionanti (vitello e tortelli) se ne alternano altri meno stupefacenti ma altrettanto ben riusciti. Vino, noi abbiamo scelto il calice a sorpresa e lo abbiamo gradito. Camerieri e servizio ben svolto e senza lacune. Location da trattoria e di dimensioni contenute ma accogliente. Prendendo due portate e un calice di vino in media si spendono 45€a testa. Molto consigliato, svolgono 2 turni ed è necessario prenotare con largo anticipo, almeno di 2 settimane, ma noi siamo riusciti a trovare un posto solo per 2 persone 2 settimane prima.

Piatti deliziosi e materie prime eccellenti. Riesce a sorprendere ogni volta anche grazie ad un menù spesso rinnovato ed attento alla stagionalità dei prodotti. Eccellente la cantina, con proposte molto interessanti. Personale molto gentile, attento e competente ed ambiente decisamente piacevole ed accogliente.

Esperienza più che piacevole, piatti eccellenti che variano spesso, con attenzione alle materie prime e agli abbinamenti. Piatti disponibili anche per vegetariani. Conto adeguato, servizio di sala eccellente. Molto apprezzato anche dai turisti stranieri, è un po' difficile prenotare ma non lasciatevi scoraggiare. Merita sicuramente

Sono anni che mi sorprende sempre! Ogni cena, ogni piatto, specialmente per ingredienti meno nobili come testina, zampa e muso, sono preparati con grandissimo stile. Notevolissima la new entry di pasta al burro, un sogno! Tip: andare con degli amici cari, ordine tutto il possible e condividere. Un luogo poco formale di altissima qualità.

Finalmente sono riuscito ad andare da Trippa... probabilmente le modalità di prenotazione sono fatte a posta per creare hype del posto..e devo dire che ci sono riusciti. Detto questo, cibo notevole, ogni piatto era fatto bene. Servizio semplice e cordiale. Ambiente anche rustico, da trattoria. Prezzi medi ma buon rapporto qualità/prezzo.