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Bianca

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Via Panizza, 10 - Milano

99/100
Consigliato da 11 utenti

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Piovra saltata in padella su crema di patate al profumo di timo
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Degustazione di quattro tartare
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Penne allo scorfano e pomodorini
Bestseller
€15,00

1 Antipasti

Piovra saltata in padella su crema di patate al profumo di timo
Hot
€15,00
Degustazione di quattro tartare
€24,00
Gran Plateau Côte d’Azur
€50,00
Gambero rosso di Mazara del Vallo
€6,00
Scampo di Mazara del Vallo
€6,00

2 Mains

Penne allo scorfano e pomodorini
€15,00
Spaghetti trafilati all’oro con vongole veraci
€15,00
Chitarrino fresco aglio e olio con ricci di mare
€18,00

3 Specials

Trancio di tonno scottato in crosta di pistacchi di Bronte
€25,00
Black cod con fantasia di verdure
€35,00

4 Desserts

Carpaccio di ananas marinato con zenzero
€10,00
Millefoglie con crema chantilly e lamponi freschi
€10,00
Sfera di cioccolato con cuore di crema
€10,00

5 Primi

Spaghetti con vongole veraci
€17,00
Spaghetti con bottarga di muggine di Cabras (Sardegna)
€18,00
Pacchero
€20,00
Chitarrino fresco
€20,00
Risotto
€22,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Bianca

Recensione 1
Roberto
Data recensione: 2023-03-05
+5
Cercate un ristorante romantico dove fare una dichiarazione d’amore, festeggiare un anniversario un compleanno o cenare in una splendida atmosfera gustando squisiti piatti di pesce cucinati con arte e sapienza? Bianca è il ristorante che fa per voi, elegante, intimo discreto, dove vi sentite coccolati da appena entrate a quando uscite. Ho assaggiato ben sei ostriche ognuna di qualità diversa una dall’altra potendole gustare sia con il classico limone sia con una deliziosa vinaigrette con aceto cipolla rossa di Tropea e scalogno. Deliziose. Anche tutti gli altri piatti di pesce sono proposti con un tocco di particolarità che li rende unici nel suo genere. Anche il pane viene servito in simpaticissimi vassoietti con cinque o sei tipi di qualità diverse, tutti immediatamente rimpinguati dai più che solerti camerieri appena golosamente li avete svuotati. Ampia anche la scelta dei selezionati vini proposti. Personale di servizio sempre molto gentile e premuroso che ti permette di poter conversare con i propri commensali con calma senza incalzare troppo velocemente con le varie pietanze ordinate. I prezzi sono nella norma per il livello del ristorante. Ci torneremmo sicuramente per gustare tutte le altre pietanze che abbiamo visto portare agli altri ospiti dall’aspetto più che invitante. Un caro saluto a Fabio che con affetto cortesia e competenza ci ha saputo guidare spiegando la peculiarità di ogni piatto che avevamo scelto.
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Recensione 2
GIUSEPPE
Data recensione: 2023-06-25
+4
A me personalmente la location non fa impazzire. La giudico un po’ fredda. Nel complesso si mangia bene. Menù non fornitissimo ma i piatti sono buoni sopratutto le Tartare.
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Recensione 3
Giulia
Data recensione: 2023-01-27
+5
Ristorante elegante, raffinato, servizio impeccabile. Pesce di livello elevato e preparato con cura. Davvero un ristorante dove passare una serata ottima.
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Recensione 4
Matthew
Data recensione: 2022-08-08
+5
Personale attento e prontissimo dal benvenuto al congedo. Cibo delizioso, consigliato per tutti gli amanti del pesce. Gamberi eccezionali, mai mangiati dei gamberi migliori in tutta la mia vita. L'atmosfera è rilassante, elegante ed intima, perfetta per una cena romantica ma anche una serata in famiglia. Servizio relativamente rapido, costo del coperto leggermente alto ma anche giustificato da una selezione di pane di alta qualità e portato a volontà.
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Recensione 5
Uba
Data recensione: 2022-08-02
+4
Ristorante di recente apertura. Ambiente raffinato, con servizio attento e di livello. Menù di solo pesce, non troppo lungo, con attenzione particolare ai crostacei e crudités (raccomandato). Lista dei vini selezionata. Prezzi sopra la media, forse eccessivi, la qualità del prodotto offerto è comunque. oltre elevata.
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Recensione 6
Davis
Data recensione: 2023-05-18
+5
Siamo stati in questo ristorante per un battesimo, ottima qualità del pesce. Parcheggio a pagamento all'esterno
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Recensione 7
Alex
Data recensione: 2022-12-05
+4
Cibo ottimo, dall’antipasto al dolce, il servizio invece non all’altezza del locale. Eravamo una tavolata di 10 persone, ultimi rimasti al ristorante e il comportamento del cameriere non è stato apprezzato, sopratutto visto che stiamo parlando di un locale di un certo livello
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Recensione 8
Silvio
Data recensione: 2019-01-26
+4
Buon ristorante di pesce a Milano, soprattutto per quanto riguarda i crudi e i primi; i secondi sono meno buoni. Mi piace la scelta di avere un menù ridotto, mentre la carta dei vini forse andrebbe un po’ integrata. L’atmosfera è piacevole e il servizio disponile e cordiale, talvolta leggermente frettoloso. Da rivedere i secondi.
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Recensione 9
alberto
Data recensione: 2021-08-24
+5
Ritorno da Bianca dopo un paio d’anni e trovo un menù molto invitante a base di pesce. Optiamo per uno spaghetto al riccio di mare squisito ma l’altro primo, ravioli ripieni di cernia con funghi e tartare di gambero rosso, sono da oscar: uno dei migliori primi piatti di pesce mai assaggiati. Il tutto era preceduto da un’ottima tartare di salmone e da un buon carpaccio di capesante. Un ottimo champagne accompagna una cena da ricordare. Servizio professionale, preciso e veloce. Conto senza sorprese. Bravissimi.
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Recensione 10
Paolo
Data recensione: 2021-09-29
+5
Ottimo ristorante di pesce in centro a Milano. Bella la location, impeccabile il servizio molto competente . Ottima qualità nei piatti. Crudi veramente freschi. Fantastica la tartare di capasanta. Da ricordare
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Recensione 11
Bob
Data recensione: 2023-06-03
+5
Dolce un filo meno buono del resto, buono ma non ottimo, per il resto molto buono e vale il prezzo.
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Recensione 12
Vito
Data recensione: 2019-03-30
+5
Gusto, eleganza e cortesia: cosa chiedere di più? Il locale è molto accogliente e la veranda è un angolo di verde che si apre inaspettato. Tutto perfetto: l'antipasto di varietà di tartare di pesce, i tagliolini cipollotto, datterini e quenelle di mare saporitissimi e l'assaggio di dolci, e, non banale, la cortesia del personale!!! Complimenti!!! Al prossimo viaggio a Milano tornerò sicuramente
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Recensione 13
Massimo
Data recensione: 2018-01-10
+4
Le materie prime di qualità, la cortesia e la competenza del personale la fanno da padrone in questo stupendo ristorante votato al colore bianco. Magnifica esperienza dei sensi, il pesce coniugato in tutti i modi.
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Recensione 14
MARCO
Data recensione: 2022-10-01
+5
Grande ristorante. Servizio professionale, materia prima di altissima qualità ben elaborata, location di design molto elegante e ottimo rapporto qualità prezzo. Le tartare di pesce crudo sono sublimi, si vede che c’è conoscenza nello scegliere il miglior pesce e attenzione al cliente. Molta la scelta anche per i superalcolici e cocktail ottimamente preparati. Nonostante sia molto esigente non riesco a trovare un difetto. L’unica cosa che non mi è piaciuta è il posizionamento del ns tavolo, un po’ nascosto e in un punto tra cucina e cassa abbastanza infelice. La prossima volta spero in un tavolo più adatto.
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Recensione 15
Marco
Data recensione: 2022-12-13
+5
Eccellente qualità e servizio L'ambiente è estremamente curato e raffinato. I collaboratori forniscono un servizio eccelso; la cortesia, la pacatezza e la discrezione non hanno eguali a Milano. Il cibo presenta una qualità da stelle Michelin. Piacevolissima serata in compagnia dove tutto è stato perfetto, dall'aperitivo al dolce. Lo consiglio vivamente.
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Recensione 16
Ilaria
Data recensione: 2023-02-27
+5
Locale molto elegante, servizio ottimo. Buona varietà di scelta nel menu, tutto a base di pesce, anche crudi, fresco.
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Recensione 17
Maurizio
Data recensione: 2022-05-21
+5
Un pranzo eccellente con proposte di crudi vario. Tartare di pesce crudo buonissime. Per chi è amante assolutamente consigliato.
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Piatti consigliati da Bianca a Milano

15 piatti più richiesti

  • Mirto +
  • Ostriche top +
  • Spaghetti alle vongole +
  • Tartar miste +
  • Linguine ai ricci +
  • Tiramisù +
  • Pesce spada +
  • Dolce +
  • Vari tipi di pane +
  • Tagliata di tonno +
  • Paccheri gamberi rozzi di mazara e pistacchio +
  • Spaghetti ai ricci di mare con bottarga +
  • Gnocchi ai frutti di mare +
  • Pinzimonio +
  • Tris di tartare +
99
/100
Valutazione basata su 3148 voti e recensioni
Aggiornato il 18/09/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
4,5
736 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 01/10/2020
9,3
485 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 09/05/2024
4,3
457 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 17/05/2023
4,1
64 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 05/04/2023
4,0
354 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
1 recensioni
Trip
Zomato
Ultimo aggiornamento 08/05/2022
3,9
26 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,5
965 recensioni

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BacchetteForchette
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Menu testuale
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Dettagli

  • Telefono: +39 02 4540 9037
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Opzioni senza glutine
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Salutistica
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 12–14:30 | 19–23
  • Martedì 12–14:30 | 19–23
  • Mercoledì 12–14:30 | 19–23
  • Giovedì 12–14:30 | 19–23
  • Venerdì 12–14:30 | 19–23
  • Sabato 19–23
  • Domenica 12–14:30 | 19–23

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Indirizzo Via Panizza, 10, Milano (Milano) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su Bianca

Organizzate eventi privati? 28/04/2025
Sì, il ristorante Bianca accetta prenotazioni e quindi può ospitare eventi privati. Inoltre, il locale è anche adatto per i gruppi, il che suggerisce che possa essere una scelta adeguata per eventi pr...

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Zero Magenta (Milano) 89 4.3 4 4 < 1 km Guida Michelin Guida Espresso Cucchiaio d'Argento
Fratelli La Bufala, Via Cimarosa (Milano) 70 3.9 3 3 < 1 km
McDonald's - Buonarroti (Milano) 70 3.8 3.5 2.5 < 1 km Cucchiaio d'Argento
McDonald's - Vercelli (Milano) 63 3.82 < 1 km
PANINO GIUSTO - Milano Corso Vercelli (Milano) 73 3.9 3.5 < 1 km

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