Risotto scampi e menta: il migliore a Lecce

Menù del ristorante: Filetto di orata in crumble di nocciola, pistacchio, con cipolla rossa di Tropea in carpione e patate schiacciate €14.00 , Mezza sfera pralinata alla nocciola con cuore di Nutella fredda e salsa al caramello salato €6.00 , Triglia scottata su letto di cipolla rossa d'Acquaviva in agrodolce e carote caramellate €18.00 , Crema di ricotta con croccante all'amaretto e gelèe al mandarino €5.00 , Cuore di filetto di baccalà dissalato dorato alla pizzaiola rivisitata €20.00

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Dicono di noi: Come già rappresentato in altri commenti, il ristorante si trova in una zona abbastanza tranquilla della Lecce storica, in un dehors accogliente ed elegante. Egualmente positivo il giudizio sul personale, cortese e professionale, mentre le perplessità sono collegate alla cucina. In particolare, mentre ho apprezzato l'antipasto di polpo con guanciale, patate e pomodorini, negativo è il giudizio sul primo di gnocchi e gamberi, che è risultato assolutamente insapore e non amalgamato, con utilizzo di gamberi che non sembravano nemmeno quelli tipici di Gallipoli, come mi pare fosse indicato sul menù. Non è da escludere che possa essere successo in maniera episodica e che solitamente il piatto risulti meglio riuscito, però in un ristorante di questo livello ci di attende altro.