Bao von polpo burrata e crema di pistacchi: il migliore a La Spezia

Menù del ristorante: Tiramisú agli amaretti fatto in casa €4.00 , Tartare di fassona €10.00 , Tagliere di crudo con burrata €12.00 , Bruschetta acciughe e burrata €8.00 , Tagliere di crudo con burrata €12.00

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Dicono di noi: Siamo state a pranzo oggi la mia Compagna ed io. Felicissime di tutto, dall’antipasto - Bao Burger con muscoli ripieni e pesto di menta - al dolce: lei tiramisù al pistacchio (cremosissimo) ed io all’amaretto Disaronno (davvero al di sopra delle aspettative anche grazie al crumble di amaretti sulla Crema). Come portata principale, abbiamo preso lei delle tagliatelle con buttata, pesto di pistacchi e perle di pesto, mentre per me ravioli al ripieno di baccalà con cipolle caramellate al caffè e crema di ceci. Da bere acqua naturale e del Gewurstraminer al calice: ottimo! Gli amari ci sono stati gentilmente offerti ed i caffè erano superlativi. Sia la proprietaria che la sua collaboratrice sono state gentilissime e professionali. La location è moderna, pulita e davvero bella, oltre che accogliente: in legno e ferro battuto, con luci pensate ad hoc per accogliere il cliente a tutto tondo. Ultimo ma non meno importante (e per nulla scontato): tengono i bicchieri ed i calici capovolti prima dell’uso, così che la polvere non la faccia da padrone e risulti tutto davvero pulito e sterilizzato. Consigliamo!