Risotto ai funghi porcini e gamberi rossi: il migliore a Dolegna del Collio

Menù del ristorante: Cruditè di Gamberi Rossi di Sicilia e Gamberi Blu della Caledonia con burratina affumicata Campana €14.00 , Trilogia di Trota di Sterpo con Pan Brioche tostato e Burro aromatizzato al Lime €11.00 , Il Filetto di Manzo al pepe con Cicoria ripassata, pinoli e uvetta €20.00 , Crudité di Gambero Blu della Caledonia su crema fredda di Pomodorini gialli, Taggiasche, Cappero di Salina e colatura di Provola affumicata €16.00 , Tortino morbido agli Asparagi, cialda di Frico croccante, uovo fritto all’occhio e fonduta di Frant €10.00

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Dicono di noi: 2 ore per due antipasti e una grigliata mi par eccessivo. Dosi scarse. Siamo usciti con la fame. Camerieri distratti dimenticano le comande e non portano quel che richiesto. 20 minuti solo per farsi portare il conto.