Dicono di noi:
La forneria Merlini è una delle botteghe dove mi recò più volentieri e non solo per il pane.... I biscotti sono meravigliosi e per tutti i gusti è i dolci sono veramente buoni. Non apriamo il capitolo brioche ? perché sono sublimi... In stagione natalizia i panettoni e i pandori sono pazzeschi.... Sia quelli tradizionali che quelli fantasiosi.... Ricordo un piccolo panettoncino che fungeva da scrigno ad un impasto cremoso al pistacchio che era sublime.... Se poi ci avviciniamo al carnevale è una vera festa del palato....
Se invece apriamo il capitolo salato abbiamo solo da sbizzarrirsi tra pizze, focacce e creker di ogni gusto ed impasto.... Speciali quelli ai cereali e semi di zucca.
E poi arriviamo al pane, ben cotto, ben lievitato e di 100 forme e sapori. Consiglio a chiunque una tappa a San Savino nella Bottega di Lorenza e Cesare..... Due persone gentili e sempre sorridenti.
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