Amedeo Romano
04/06/2023
Un locale forse poco conosciuto a Bologna perché all'interno del mercato di mezzo ma serve del cibo ottimo e la birra baladin che non ha bisogno di presentazioni.
In 3 abbiamo preso due panini con tartare di fassona e un tagliere di salumi e formaggi, tutto buonissimo; Da bere abbiamo preso 4 birre baladin e una cola di loro produzione (anche questa da provare) e infine 3 birramisú la loro versione del tiramisù fatta utilizzando birra stout al posto del caffè e abbiamo speso 83€.
I panini con le tartare di fassona sono ottimi perché le tartare sono accompagnate da ingredienti di prima qualità, il contorno è sempre dell'insalata che si abbina molto bene al tutto.
Il locale è arredato con gusto, non è molto grande ma si trova sempre posto. Consigliato!
gianluca dell'arso
18/03/2023
Un posto fantastico!! Siete in centro a Bologna e avete voglia di qualche panino o Hamburger? Questo è il posto giusto per voi. Siamo nel mercato di mezzo e solitamente li all'ora di punta fai molta fatica a trovare posto a sedere ma qui la figata... In questo posto hanno i coperti sotto tipo tavernetta. Scendiamo e ci sediamo subito. Se hai voglia di hamburger qui li fanno solo con carne cruda quindi ti deve piacere altrimenti devi optare per quelli di pesce o panini. I prezzi sono nella media anche perché selezionando la carne maxi vi garantisco che è tanta. Tutto accompagnato da insalata e in più vi consiglio le cime di rapa come contorno. Buonissimo !!
Roberto Pizzinelli
25/03/2023
Locale piccolo ma gestito ottimamente da personale giovane, sempre gentile e amichevole. Ottimo cibo e materie prime, particolarmente consigliato agli amanti della carne cruda “la granda” la famosa carne piemontese: una vera prelibatezza. Gran bella selezione di birre con il proprio marchio, una produzione artigianale di ottimo livello (personalmente adoro la POP, una ipa dal carattere e aroma incredibile). Visito e ordino anche da asporto spesso e sono molto soddisfatto. Top
Claudia Venturini
10/01/2023
Burger Italico FENOMENALE. Preso nella versione big da 200 gr e speravo non finisse mai! Molto gentili i ragazzi che ci hanno serviti, buona la posizione (nel mercato di mezzo, un po' affollato negli orari di punta) e adeguato il prezzo, quindi top!
Marco Di Battista
25/04/2023
Situato all’interno del mercato coperto, Baladin unisce l’atmosfera del pub a materie prime di grande qualità. Ampia scelta di birre artigianali e non, mentre il menù non è particolarmente vario. Piatto forte sono sicuramente le tartare di carne e pesce, accompagnati da panini più o meno elaborati e contorni. Ottimo rapporto qualità-prezzo, personale gentilissimo e location informale, accogliente e tranquilla.
Consigliatissimo per una serata tra amici in cui si vuole provare qualcosa di più originale, rispetto al solito panino!!!
Ernesto Signore
12/05/2023
In pieno centro, dentro il mercato di mezzo, c'è la Baldin che offre a pranzo e cena delle proposta interessanti. Prezzo medio con alcuni prodotti da medio/alto, presentazione allettante, e ingredienti di qualità. Simpatici i ragazzi che ci lavorano ( prendono gli ordini a memoria senza scrivere e senza sbagliare niente!). Accogliente il locale, si scende al piano seminterrato, arredato con arredo vintage. È possibile pagare con satispay e con buoni pasto. Consigliato.
Damiano Bertuna
10/12/2016
Ottimo panino con mortadella di qualità, ottima anche la birra piemontese artigianale proposta. Abbiamo assaggiato anche un tagliere di affettati e formaggi. Il posto ha un arredamento molto particolare e nonostante la vicinanza tra i tavoli non si percepisce alcun disturbo o disagio.
kabuverditom
30/04/2023
Super sia il panino che la birra
Federica Lazzarotto
07/11/2022
Posto delizioso, hamburger di tartare una sorpresa... buonissimo!!!! Tiramisù con zucca sublime. Servizio super!
Marco G83
31/07/2020
Abbiamo trascorso una piacevole serata in questa birreria situata all'interno del mercato di mezzo. Le sale sono climatizzate perciò abbiamo gradito il refrigerio dal caldo torrido. La birra Baladin di loro produzione é gustosa e si beve molto bene. Il menù offre hamburger gourmet, oltre a piadine, panini ed i classici taglieri di salumi ed affettati.
walter xmas
28/09/2020
Bel posto all interno del mercato di mezzo ( se scendete le scale la sala molto carina climatizzata e se tutti stanno su , giu è una meraviglia di silenzio ) birre ottime ma sopratutto gli hamburger di fassona eccezionali carne top e ben composti il birramisu particolare provatelo .
Personale simpatico veloce e prezzi giusto per quello che si mangia qualità e porzioni ( io preso maxi ed è abbondante ) proverò quelli di pesce prossima volta
Marco Migliarini “MarcoPK”
31/01/2017
Per la birra c'è poco da dire, il locale stesso si chiama come il birrificio/la birra, quindi non potevano che essere strabuone. Abbastanza particolari, offrono una vasta scelta di birre, sia alla spina, sia in bottiglia, tutte prodotte dal famoso birrificio. La tipica pietanza di questo posto è l'hamburger di carne cruda, in formato mini (100gr di carne) e maxi (200gr). Esso viene servito nel tipico panino da Hamburger con semi di sesamo, caldo e croccante, sia in maniera semplice che con condimenti (salse, verdura, formaggio)... La qualità è molto buona, sia della carne che degli ingredienti, anche l'olio con il quale era condita l'insalata di contorno era fantastico. L'unica cosa di cui sono rimasto un po' deluso è che nell'hamburger maxi "standard" mi hanno messo del formaggio strano sciolto in mezzo quando non mi pareva fosse scritto nel menù, e a dir la verità non mi è piaciuto per niente. Fanno anche tramezzini, taglieri, piadine, oppure hamburger farciti con salmone (tzatziki e verdure), anch'essi molto buoni. Il costo è onestissimo. Gli hamburger normali costano sui 7-8, quelli maxi sugli 11 (e ci sta tutto, visto che son 200gr di carne pregiata). Le birre 4.5€ e il coperto non c'è! Se posso fare solo una piccola critica, magari costruttiva, io spezierei un po' di più la carne, magari con un l'aggiunta di un po' di un po' di pepe o addirittura di un tuorlo d'uovo sopra.
Alessandro Bevilacqua
18/11/2019
Il locale è piccolo ma molto accogliente. Consiglio di prenotare. Sia le bruschette che i panini sono davvero molto buoni e la tartare super. Anche la birra è al top.
Ci sono ritornato e devo confermare quanto detto. Nn lasciatevi spaventare dalla tartare formato maxi. Top
Francesco Lazzaro
22/05/2022
Ottimo panino con mousse di mortadella e tagliere sempre di mortadella insieme ad una gustosa birra rossa.
Dara G.
25/11/2017
Ottimo per serate con amici ma anche per una pausa pranzo veloce con insalate dai gusti nuovi e hamburger d'aspirazione gourmet. Punto forte: una buona birra artigianale, sapientemente spillata dai ragazzi del personale ! Alla Salute !!!!
Ronaldo Dalle Vedove Cardoso
09/07/2022
Le birre sono ottime. Il servizio è terribile!
Luljeta Haderaj
25/06/2022
Pub dentro un mercato chiuso nel cuore di Bologna dove si trovano diversi locali per aperitivi. Staff molto gentile e attento. La tartare di Fassona buona. Vasta scelta di birre. Grazie ragazzi.
Cosimo Lombardi
10/12/2022
Ottima taproom nel mercato di mezzo a Bologna, birre alla spina ottime e hamburger con tartar di fassone squisito. Prezzi onesti e staff gentile.
