sara
Data recensione: 2020-06-26
Data recensione: 2020-06-26
+4
In una piazzetta incantevole nel cuore di Barga, raggiungiamo questo ristorante dopo consiglio dei locali. Menù per nulla banale, pieno di abbinamenti particolari e ingredienti locali. Particolarmente buono Burro e acciughe, vizioso e bilanciatissimo nei sapori. Una sorpresa positiva anche gli gnocchetti al garum. Un po' deludenti gli gnudi, ma forse è un piatto tipico non troppo nelle nostre corde. Buona e delicata la quaglia in tempura di castagne. Personale molto gentile e preparato su piatti e vini. Nota un po'dolente la poca varietà dei dolci. Nel complesso ci torneremmo e lo consigliamo!
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