Menù del ristorante:
Cacio fritto: Caciotta in pastella con crema di cavolfiore, farro, liquirizia e melograno €12.00
, Meditazione: Ostriche con mela, scalogno e pomodoro datterino €13.00
, Un uramaki scomposto: Tartara di pesce del giorno con riso, soia e pesto di alghe nori €13.00
, Voglia d'estate: mousse allo yogurt con gazpacho di fragole e anisetta, meringhe all’olio evo e ghiaccioli al basilico €8.00
, La tradizione Bio: Spaghetti alla chitarra al ragù Abruzzese €14.00
Suggeriti dagli utenti:
Carbonara Di Mare
, Uramaki Scomposto
, Insalata Di Farro E Polipo Con Verdure Miste Piselli E Crema Piselli
, Tagliatelle Nero Di Seppia
, Crostino
Dicono di noi:
Pochi ristoranti (non stellati) mi hanno entusiasmato come Arca.
Cucina gourmet, piatti curatissimi oltre che deliziosi, ovvio.
La cura nei dettagli la si può notare ovunque, dalla location alla mise en plas ma soprattutto dalla cura e attenzione dello staff.
Rapporto qualità/prezzo decisamente soddisfacente.
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