Carpaccio di trota affumicata: il migliore a Verona

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Dicono di noi: Ho pranzato in coppia in questo ristorante che si trova in un paese arroccato sui monti che circonda Stallavena. Alcenago. Una volta entrati, l’aria di montagna si ritrova anche nel rustico ed accogliente interno del locale tipico e originale. I piatti proposti nel menu di lavoro sono allettanti e non così scontati, perciò possono deliziare i palati più duri con delicati sapori. Il menu alla Carta propone invece primi piatti e secondi piatti di carne come gli stracotti e il cinghiale, ma offre anche soluzioni di pesce interessanti. Personalmente i Bigoli con il cianghiale gli ho apprezzati molto, con pasta fresca e un trattamento del cinghiale molto interessate. Cottura e carne ottima. Il secondo piatto di Carne Salà mi ha fatto riscoprire quel piatto semplice e gustoso, tipico di montagna (proposto con rucola e grana). Vino bianco della casa poco frizzante e adatto per il pasto, beverino. Infine una chiusura di dolci fatti in casa (grande valore) tra cui una cheesecake con marmellata anch’essa fatta in casa e un tiramisù così classico da essere semplicemente perfetto. Infine il ristorante propone una selezione di panini accattivanti da consumarsi con una buona birra guardando gli uccelli volare giù nella valle.