Menù del ristorante:
Goulash con canederli €0.00
, Tris di canederli e insalata di cavolo €0.00
, Groestel con insalata di cappuccio €0.00
, Tagliere di speck e formaggi fatti in casa €0.00
, Kaiserschmarren con marmellata homemade €0.00
Dicono di noi:
Domenica, aiutati dalle recensioni favorevoli di Tripadvisor, ci siamo recati presso il Buschenschank Gschlösser di Varna. Facilmente raggiungibile lungo la strada asfaltata che porta a Scaleres, con comodo parcheggio, ci è apparso in bella posizione con ampia vista verso la Plose e Bressanone. Ci siamo accomodati nella Schwarze Stube con pochi tavoli, molto intima e con bella finestra con panorama. Abbiamo ordinato due pappardelle al pane duro con ragù di cervo, una tartare di manzo del maso, una torta della mamma, krapfen al lievito con marmellata , due calici di Gewürztraminer, acqua, pane e caffè. Tutto molto buono con prodotti genuini del posto o fatti a mano (le pappardelle un po' troppo cotte per noi italiani) secondo le ricette casalinghe tradizionali locali. Servizio cortese e adeguato. Simpatica la preparazione della tartare al tavolo. Location piacevole, tranquilla e confortevole. Norme anticovid rispettate. Prezzi trasparenti e coerenti. Locale da consigliare a chi vuole mangiare alla sudtirolese con prodotti di qualità in un maso rustico-contadino, ma aggiornato.
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