Polipo croccante su crema di fave: il migliore a Ugento

Menù del ristorante: Salento Infinity (base croccante con olio evo, bavarese al vin cotto, bianco mangiare alla mandorla al lime, gelè al vin cotto) €7.00 , Antiapsto Degustazione (per due perosne) €28.00 , Gamberi rossi di Gallipoli al sale €22.00 , Linguine ai ricci di mare €16.00 , Ciceri e Tria (pasta fresca con ceci) €12.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Frutticoltura Misto , Purè Di Fave Con Verdure , Cozze Gratinate , Olio , Vino

Dicono di noi: Questo locale situato nel cuore di Torre San Giovanni è stato per un certo numero di anni uno dei miei ristoranti preferiti! Andavo prevalentemente per "l'antipasto degustazione" composto da 12 portate divise tra mare e terra realizzate con prodotti tipici salentini. Ieri sera sono tornato con amici salentini, garantendo sulla qualità/ quantità/ servizio. La qualità è rimasta. La quantità, anche in termini di portate è stata dimezzata( ma non il prezzo) Il servizio: confusione totale! Arrivate le prime ( scarse ) portate, il pane non c'era ( 4 fette x 6 persone è un po' poco), richiesto più volte è arrivato che avevamo consumato l'ultima scarsa portata... ...a quel punto ci vengono sostituite tutte le posate ( pensavamo di essere al giro di boa vista la quantità ricevuta ed alle precedenti esperienze... ma in realtà( forse si sentivano inconsciamente in colpa?) ci stavano portando 2 primi non nostri... Il prezzo è rimasto quello, ma 28 euro per 6 assaggi è un prezzo esagerato!!! ENTRERÀ NELLA MIA LISTA NERA!! P.S. le normative Covid non sono assolutamente rispettate! Tavoli vicinissimi anzi ammucchiati, menù che già si tavolo in tavolo, nessuna registrazione.