Scalded salmon: il migliore a Tremezzina

Menù del ristorante: Gnocchi di patata viola, zafferano, arancio disidratato e porro croccante €13.00 , Bresaola, rucola e parmigiano €9.00 , Culatello, burrata e focaccia nostrana €14.00 , Greca €8.00 , Guancetta di vitello, uovo di quaglia, cavolo nero €14.00

Suggeriti dagli utenti: Chickpea Soup , Scalded Salmon , Beef Filet with Reduction of Balsamic Vinegar , Smoked Salmon Trout Starter , Marinated Sea Bream Ceviche

Dicono di noi: Una cena davvero da ripetere. La location, con la cura dei dettagli e dell'arredamento, da subito un'ottima impressione. Anche il servizio merita una menzione d'onore, come il preparatissimo e giovane sommelier che ci ha sapientemente guidati durante il menu degustazione. E si arriva dunque ai deliziosi e ambiziosi piatti delllo chef Giampaolo che si è dimostrato anche molto attento alle mie esigenze di cliente celiaca. L'antipasto di guancetta di vitello , uovo di quaglia e cavolo nero, davvero ottimo! Il primo di pasta senza glutine con caffè cinghiale e vaniglia...equilibrato e delizioso. il secondo con piccione cacao e barolo... Mi ha lasciato senza parole. Sicuramente un ristorante da consigliare e in cui tornare. Bravi ragazzi!