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Sublimare

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Via del Molo 12 - Terracina

78/100
858 voti
Consigliato a Terracina per Crudi, Primo al nero di seppia,
Consigliato da 10 utenti

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Nudo e crudo
Bestseller
€35,00
Degustazione di Antipasti Sublimare
Bestseller
€50,00
Percorso Sublimare Sobrio
Bestseller
€40,00

1 Antipasto

Nudo e crudo
Hot
€35,00
Degustazione di Antipasti Sublimare
€50,00
Polpo Croccante
€16,00
Calamaro
€16,00

2 MENU DEGUSTAZIONE

Percorso Sublimare Sobrio
€40,00
Percorso Sublimare
€65,00

3 PRIMI Piatti

Pacchero gambero rosso e lime
€25,00
Spaghettone con alici
€16,00
Spaghetti alle vongole veraci
€18,00
Linguine Sublimare
€22,00

4 SECONDI Piatto

Grigliata Mista
€35,00
Pesce Locale al Sale
€55,00
Tagliata di Rosso Rosso
€26,00
Frittura di Paranza
€22,00
Frittura Calamari e Gamberi
€18,00

5 Dessert

Dolce del giorno
€10,00
Degustazione Dolci Sublimare
€18,00
Sorbetti artigianali con frutta di stagione
€8,00
Frutta di Stagione
€8,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Sublimare

Recensione 1
Daniele
Data recensione: 2023-06-19
+4
Locale carino e accogliente, non lo avevo mai visto perché un po nascosto. Ero arrivato con l'idea di provare il menù degustazione 8 portate 70euro e altre pietanze ma arrivato li, il menù degustazione ed altri in elenco erano accessibili solo per almeno 2 persone cosa sbagliata per chi arriva li e lo vuole provare da solo e gli altri si vogliono prendere altro. In quel menù non si era capito bene cosa offrisse per cena (fantasia chef) e per non andare alla cieca abbiamo fatto richiesta precisa delle pietanze e ci hanno accontentati rivisitando un po il piatto a fantasia chef. Antipasti primo secondo dolce 70 euro (menù) con sconto thefork da applicare il prezzo diventa onesto altrimenti sarebbe stato sopravvalutato. La qualità del pesce mi è piaciuta era buona, servizio buono, velocità piatti normale. Tutto sommato mi sono trovato bene rispetto a quello che leggo nelle recensioni...sarò stato fortunato forse. Ci ritornerei soltanto con the fork ma stavolta prenderei altri piatti per provarli anche se sopra la media come prezzi. Da provare almeno una volta. Uno dei pochi locali di pesce a Terracina che sta su thefork con sconto. Consigli: accontentate il cliente, specificare nel menù degustazione cosa uno mangerà quel giorno, aumentare la percentuale di sconto su thefork, camicia a maniche lunghe per i camerieri e qualche sorriso in più.
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Recensione 2
Fernanda
Data recensione: 2020-10-08
+5
Molto elegante,con una varietà di vini esaurienti. Gentilissimi tutti,e dal nostro tavolo si vedeva il porto e il tempio di Giove Anxur. Costi nella media del posto ,e per il livello alto del locale e del servizio.
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Recensione 3
Emanuele
Data recensione: 2021-11-08
+5
Siamo stati a cena il 14 agosto. Per me tra i migliori ristoranti di pesce in Italia. Unica pecca i dolci che sono un po’ troppo piccoli… un bel dolce abbondante dopo un pranzo meraviglioso ci vorrebbe. Prezzi giusto in rapporto alla qualità offerta. Non vedo l’ora di tornarci.
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Recensione 4
Domenico
Data recensione: 2021-08-03
+5
5stelle meritatissime. Si mangia veramente bene. Il top. Credo non ci sia di meglio in zona. Vivamente consigliato per la qualità del cibo, per la raffinatezza dei piatti oltre che un titolare veramente in gamba. Molto soddisfatto
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Recensione 5
Enrico
Data recensione: 2022-02-05
+5
Livello alto..anzi altissimo! Materie prime di elevate qualità lavorate ad arte. Assortimento di vini come pochi se ne trovano e servizio eccellente. Una vera esperienza di gusto. Consigliatissimo. Grazie.
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Recensione 6
Laura
Data recensione: 2020-07-31
+5
Ristorante eccezionale sia per la cura degli interni che per la qualità del pesce, una continua ricerca dell'originale senza intaccare in nessun modo la bontà del pesce, servizio eccellente, molto educati e professionali un ristorante che di sicuro consiglierei per chi vuole apprezzare il vero pesce fresco con un tono di creatività. Per quanto riguarda i prezzi sono rapportati alla ricercata selezione del pesce che viene offerto, la qualità si paga ma il rapporto con prezzo è più che onesto.
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Recensione 7
Salvatore
Data recensione: 2020-12-13
+4
Ho mangiato veramente bene. Menù molto classico senza volere strafare come tanti ristoranti. Unica pecca i dolci che non mi hanno soddisfatto pienamente.. Un po caro ma ne vale la pena..
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Recensione 8
Marco
Data recensione: 2021-10-18
+5
Ambiente raffinato, personale molto gentile e accogliente. Piatti di qualità. Costo medio-alto.
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Recensione 9
Danilo
Data recensione: 2020-08-15
+5
Veloci nel servire ... pesce di prima qualità con ricette molto innovative non il solito pesce anni 80 e prezzo nella norma ... soddisfattissimo
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Recensione 10
Francesca
Data recensione: 2021-08-12
+5
Ottime e creative portate, dove l'ingrediente principale è il pesce freschissimo.
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Recensione 11
Veruska
Data recensione: 2021-08-06
+5
La cuoca cucina con la vera passione.. ottimo
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Piatti consigliati da Sublimare a Terracina

8 piatti più richiesti

  • Ostriche ottime +
  • Pacchetti con totano ripieno +
  • Tonno +
  • Mazzancolla +
  • Sapore di mare +
  • Crudi +
  • Primo al nero di seppia +
  • Spaghetti alle vongole +
78
/100
Valutazione basata su 858 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
4,5
111 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 29/09/2020
8,6
110 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
3,8
64 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
3,0
26 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
210 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,2
205 recensioni

IN

Infobel
Ultimo aggiornamento 10/12/2021
4,5
62 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0773 723805
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (sud)
    Pesce
    Salutistica
    Italiana
    Italiana (sud)
    Mediterranea
    Pesce
    Salutistica
    Italian
    Seafood
    Mediterranean
    Southern-Italian

Orari d'apertura

  • Lunedì 19–23:45
  • Martedì 18:30–23:55
  • Mercoledì 18:30–23:55
  • Giovedì 09–23:45
  • Venerdì 09–23:45
  • Sabato 09–23:45
  • Domenica 09–23:45

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Mappa

Indirizzo Via del Molo 12, Terracina (Latina) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza Guida Michelin
Sublimare (Terracina) 78 3.8 3 4.5
LA CAVEJA (Terracina) 82 4.7 4 4 < 1 km
Antica Dogana (Terracina) 80 4.4 4 4 < 1 km
Bottega Sarra 1932 (Terracina) 97 4.5 4 4.5 < 1 km Guida Michelin
Ambrosia 23 (Terracina) 80 4.3 4 4.5 < 1 km
Brian The King (Terracina) 81 4.4 4 4 < 1 km
Big Mama (Terracina) 85 4.5 4.5 < 1 km
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