Erasmo
Data recensione: 2021-07-20
Data recensione: 2021-07-20
+5
Se capitate a Siracusa e volete degustare la vera cucina di pesce, vi consiglio vivamente di fermarvi in questo ristorantino. Il locale, gestito impeccabilmente da padre (Franco il maitre) e figlio (Giovanni lo chef), è piccolo ma con una veranda esterna che ne aumenta i posti, è consigliata la prenotazione.
Detto questo, non resta che tuffarsi in una stupenda esperienza gastronomica a base di pesce. Antipasti, crudi e cotti, eccellenti e freschissimi. Primi da capogiro, in testa, secondo me, gli spaghetti ai ricci di mare. Secondi da portare in ricordo sulle papille gustative. Il dolce, un tiramisù, fatto a regola d'arte, ben bilanciato tra dolcezza, cremosità ed inzuppo. Ottimi i vini.
Personale cortese, gentile ed attento, è pronto a soddisfare le esigenze dei clienti.
I miei più sentiti complimenti al maitre, allo chef ed allo staff.
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