I Migliori Ristoranti a Siracusa

Guida gastronomica di Siracusa 2026

Siracusa è la Sicilia della Magna Grecia e di Ortigia. Questa città millenaria, dove Archimede studiava e il teatro greco ospita ancora spettacoli, custodisce una tradizione gastronomica siciliana che è tra le più raffinate dell'isola.

La caponata siracusana è il piatto che definisce questa tavola. Melanzane fritte, sedano, capperi, olive, pomodoro, agrodolce perfetto: ogni famiglia ha la sua ricetta, ogni ristorante la sua versione.

Il pesce di Siracusa è protagonista assoluto. Pescato nel mare che bagna Ortigia, grigliato con semplicità o trasformato in ricchi sughi per la pasta: tonno, pesce spada, gamberi rossi.

I cannoli siciliani qui sono arte. Quella cialda croccante ripiena di ricotta di pecora, gocce di cioccolato e scorza d'arancia: si mangiano appena farciti, quando la cialda ancora scricchiola.

La pasta con le sarde è il primo piatto della tradizione. Bucatini con sarde fresche, finocchietto selvatico, pinoli, uvetta e zafferano: è Sicilia pura.

Ortigia è un'isola nel cuore della città, collegata da ponti, dove il barocco incontra i templi greci.

Quanto costa cenare a Siracusa nel 2026?

Una cena completa a Siracusa, con caponata, pasta con le sarde, pesce alla griglia e cannolo, costa tra i 28 e i 45 euro. I ristoranti di Ortigia hanno atmosfera unica. Le trattorie del centro sono più informali. La qualità del pesce è eccellente.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 43% sono gastronomie, il 43% ristoranti tradizionali, il 7% pizzerie, con cucina prevalentemente siciliana di mare

Dove andare: Ortigia per i ristoranti con atmosfera. Il mercato per il pesce fresco. Il lungomare Alfeo per le viste. Il Parco Archeologico per la storia. Noto e Marzamemi sono vicine.

Quando visitare: La primavera per le temperature miti e le rappresentazioni al Teatro Greco. L'estate per il mare (ma è affollata). L'autunno per i sapori. L'inverno per la tranquillità.

Curiosità: Siracusa era la città più grande del mondo greco, più grande di Atene. Archimede nacque e visse qui. Il Teatro Greco ospita ancora spettacoli classici. Ortigia è un'isola collegata alla terraferma. Il Moscato di Siracusa è il vino DOC più antico d'Italia.

Guida aggiornata il 14/01/2026