Filetto di pesce razza con cips di tenerume: il migliore a Sciacca

Menù del ristorante: Il Polpo €15.00 , Lo spaghettone €20.00 , I crudi €18.00 , San Pietro €20.00 , Il carpaccio €16.00

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Dicono di noi: Non andate se cercate il ristorante in cui vi servano spaghetti con le vongole e frittura mista a 30 euro. Non che siano da disdegnare, ma in questo ristorante si fa qualcosa di diverso: piuttosto un percorso sensoriale. I piatti ben curati e ben serviti sono un vero e proprio viaggio nella tradizione siciliana... quella bella e più raffinata. Abbiamo optato per il menu’ degustazione più completo. Non avremmo potuto scegliere di meglio : pesce freschissimo, tartare e marinate eccellenti, fagottini di pasta ai grani antichi strepitosi, triglie (io di solito non le amo) fantastiche, involtini di razza eccellenti, spaghettoni alla barbabietola da incanto. E il dolce ... due preparazioni antiche da cucina conventuale. Dire che abbiamo mangiato benissimo e’ riduttivo. Ci aggiungo una cosa : benché sazi non eravamo affatto gonfi. Digerito tutto (e 8 portate non sono poche). Complimenti davvero ! Meritate più di una visita !