Menù del ristorante:
Tataki di tonno pinne gialle e wasabi dolce, riduzione di soia affumicata accompagnato da fagioli alle mandorle di Toritto €17.00
, Coppa mascarpone, fragole fresche e zaletti €6.50
, Tagliata €16.00
, Clafoutis vegano alle ciliegie con sorbetto ai fichi d'India €6.50
, Gamberi rossi di Mazzara del Vallo con cuor di frisa al grano saraceno, "Shanghai" di melanzana, maionese alla bottarga e clorofilla di prezzemolo €20.00
Dicono di noi:
Ristorante all'interno dell'hotel Il Patriarca. Servizio eccellente, Chef superlativo, ha saputo soddisfare la mia richiesta di menù vegano con dei piatti fantastici e squisiti.
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