Carpaccio di fassona: il migliore a San Quirino

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Dicono di noi: Abbiamo voluto concederci un pranzo al ristorante prima della loro possibile chiusura causa pandemia: il posto da noi scelto si è rivelato veramente di alto livello. Siamo stati messi subito a nostro agio assecondando senza discutere la richiesta di spostare il tavolo, troppo vicino al fuoco, le portate si sono susseguite senza troppa fretta, i piatti di pesce, che normalmente in Friuli sono insapori, conservavano il giusto delicato sapore, le porzioni erano giustamente piccole ma non troppo. Squisiti i tortelli al piccione e alla fine il dolce al cioccolato è stato indimenticabile. Speriamo di tornare quanto prima!