Fabrizio
Data recensione: 2023-06-28
Data recensione: 2023-06-28
+4
Ho avuto un'esperienza straordinaria ieri sera presso l'Osteria da Diggiò. Abbiamo scelto una selezione di antipasti deliziosi, tra cui le Bruschette con pomodorini e gamberi sfumati al vermouth e il Cubotto di baccalà cacio e pepe. Entrambi erano incredibili: le bruschette erano fresche e saporite, mentre il baccalà era preparato in modo perfetto, con una cremosità sorprendente. Come secondi piatti, abbiamo optato per i Calamari ripieni con crema di patate e lime e il Baccalà al miele con fonduta di parmigiano, noci e cicoria. I calamari erano teneri e ricchi di sapore, accompagnati da una crema di patate e lime che aggiungeva una nota di freschezza. Il baccalà al miele era un capolavoro culinario, con una combinazione armoniosa di sapori tra il dolce del miele, il sapore intenso del parmigiano e la croccantezza delle noci. Non posso che elogiare la cucina di alta qualità e l'attenzione ai dettagli che ho trovato all'Osteria da Diggiò. È un posto che consiglio vivamente a tutti gli amanti del cibo raffinato e della tradizione culinaria.
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