Tordomatto

Un'esperienza con menù degustazione degna di un ristorante da 1 stella Michelin. Una cucina moderna attaccata alla tradizione. Tutti i piatti erano presentati in maniera eccezionale con un equilibrio di sapori assolutamente perfetto. Se posso dare un consiglio: porre maggiore attenzione al servizio e/o comunicazione con la clientela.

Magnifica esperienza, piatti eccellenti in tutto dall'inventiva alla qualità dei prodotti, alla realizzazione, all'impiattamento ed alla presentazione del piatto realizzata da uno staff molto ben preparato se non dallo chef in persona. Non ho apprezzato al 100% la degustazione di vini che mi è stata proposta, ma quelli sono gusti personali. La sala è pulita, spaziosa, bel pavimento, soffitto altissimo, tendaggi e quadri eleganti, tutto immerso in una luce soffusa che da un'aria di rilassata eleganza alla sala. Cercherei di rendere la sala un po più "calda" magari giocando con qualche dettaglio un po più colorato, ma sono piccolezze. Comunque una esperienza eccezionale con un rapporto qualità/prezzo fra i migliori che abbia mai provato. Consigliatissimo.

Abbiamo festeggiato il nostro anniversario in questo riservato ristorante sito in Prati . È stata un esperienza dai nuovi sapori . Premettendo che ognuno ha i propri gusti e ciò che posso adorare io può disgustare qualcun altro ho trovato un po ripetitivo il sapore di spezie , trovate in un antipasto, in un primo e un secondo lo stesso sapore di spezie dalle note indiane. Menù degustazione da €70 con l'aggiunta di un altro primo al costo di €10 per un totale di 80 € a persona . Gli antipasti sono stati di nostro gradimento specialmente i funghi e il cappuccino di baccalà veramente ottimi . Primi purtroppo devo dire un po deludenti cacio pepe e curcuma mancava di grinta e aglio olio e peperoncino davvero troppo piccante da non riuscire a percepire il calamaretto crudo aggiunto ,troviamo anche qui il pestato di spezie . Coda alla vaccinare fritta alla perfezione leggera croccate un ottima rivisitazione per gli amanti. Agnello cotto molto bene ma troviamo anche qui questa nota indiana che ha coperto il sapore della carne tenerissima . Un trionfo di dolci davvero tutti molto buoni . Gentilissimo il personale di sala davvero molto servizievoli. Abbiamo passato una bella serata e assaporando piatti dalle note diverse, una piacevole esperienza da ripetere magari ordinando alla carta . Ci torneremo per provare nuovi piatti. Totale 200 € 2 acque 2 calici 2 menu degustazione 7 portate Con 2 aggiunte da €10

Esperienza esaltante per il palato. Ambiente ricercato ed intimo, servizio impeccabile del personale, ottima qualità prezzo vista anche la stella Michelin. Abbiamo preso il menù degustazione "tradizione in progressione" rivisitazione in chiave moderna di classici della Cucina Romana dove ogni nome del piatto richiama anch'esso un quartiere Romano. Per quanto riguarda i vini siamo stati davvero entusiasti di provare il percorso propostoci in abbinamento con i piatti, abbiamo potuto scoprire delle meravigliose etichette ed anche il particolare vino orange, mai degustato prima. I piatti erano tutti degni di nota ma il Coniglio alla Cacciatora mi ha lasciato un ricordo indelebile al palato. I dolci potevano solo essere la degna conclusione al percorso. Felice dell'esperienza!

Un crescendo di emozioni. Locale accogliente elegante e romantico. Qualità prezzo eccellente. L'unica nota è che ho trovato di non mio gusto i dolci, mi aspettavi di più, per questo do 4 stelle su 5.