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Matermatuta

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Via Milano, 48/50, Monti - Roma

83/100
3531 voti €€€€
Gastronomia
Consigliato da 8 utenti

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Le tartare ed i carpacci di mare
Bestseller
€25,00
I gamberoni in crosta di sesamo con riduzione di soia
Bestseller
€12,00
I tagliolini con triglie, pomodorini e asparagi di mare
Bestseller
€14,00

1 Entrée

Le tartare ed i carpacci di mare
Hot
€25,00
I gamberoni in crosta di sesamo con riduzione di soia
€12,00
La sfoglia di seppie con frutti di mare e verdurine croccanti
€14,00

2 Plat

I tagliolini con triglie, pomodorini e asparagi di mare
€14,00
Filetto di manzo grigliato con funghi porcini
€24,00
Astice alla catalana
€36,00

3 Dessert

Il nero su bianco al tartufo
€8,00
Il semifreddo al pistacchio e croccante
€8,00
I frutti di bosco
€10,00

4 Antipasti (menù completo su www.matermatuta.eu)

Selezione di Ostriche Speciali di Mont San Michel, Murgen e Gillardeau
Degustazione di Molluschi, Crostacei, Tartare e Carpacci
Capesante, Burro, Limone, Alghe
Polpo, Piselli, Cardamomo e la sua Mayonese
Fiori di Zucca, Baccalà mantecato, Peperoni dolci

5 Primi Piatti (menù completo su www.matermatuta.eu)

Eliche con pesto di Cime di Rapa, Cozze Bouchon, Bottarga
Chitarrina con crudo e cotto di Gambero Viola, Lime, Pane croccante all'arrabbiata
Riso Acquerello, Frutti di Mare, Limone, Crudo di Zucchine
€36,00
Gnocchi e Rapa Rossa, Vongole, Calamari e Asparagi
Cappellacci di Brasato, Tartufo Nero
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Matermatuta

Recensione 1
Alessandro
Data recensione: 2023-02-16
+5
Che dire come sempre buono è dire poco esalta i sapori dei cibi. La presentazione la qualità veramente superiore, Vi consiglio di venire provare e giudicare di persona ne dubito che uscirete da qui insoddisfatti.
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Recensione 2
Tommaso
Data recensione: 2022-12-29
+5
Cibo delizioso e piatti curati, la qualità è di casa. Servizio impeccabile con particolare attenzione al dettaglio e cura del cliente. Tornerò sicuramente per provare altre voci del menù. Un grazie allo staff per l'ottima serata.
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Recensione 3
Roberto
Data recensione: 2022-10-09
+5
Da Matermatuta abbiamo trovato una proposta ricercata e di qualità sul come cucinare piatti a base di pesce. Le vostre papille gustative vi ringrazieranno dopo aver mangiato alcune di quelle opere create dalla cucina di Matermatuta. Abbiamo provato la tartare di tonno e le tagliatelle di calamari come antipasti e un primo e il polpo caramellato,di sicuro non dimenticherò mai più quei sapori e quel gusto assaporato quella sera. Soldi spesi bene. Veramente un grazie a tutto il personale.
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Recensione 4
Valentina
Data recensione: 2023-03-25
+5
Il miglior ristorante di pesce di Roma. Valentina non è solo la chef ma l’anima del ristorante, insieme a Stefano che è instancabile e bravissimo. Una coppia nella vita e nel lavoro da cinque stelle, anzi sette :) entrambi ci mettono davvero la massima dedizione e il risultato si vede e si sente. La location è molto curata ed elegante, con un giardino segreto all’interno. I piatti veramente fantastici. Per noi sono da sempre una certezza. Bravi bravi bravi
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Recensione 5
Marino
Data recensione: 2023-04-06
+5
Solo una parola, perfetto! Locale, personale e cibo da favola.
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Recensione 6
Gennaro
Data recensione: 2023-03-24
+5
Location molto bella, specialmente la zona esterna. Uscita delle portate che rispetta i tempi di una piacevole serata in compagnia. Percorso crudite' di mare favoloso sia per sapori che per impiattamento. Scelta dei vini consigliati dal titolare davvero particolare ed attenta. Non riesco a trovare un difetto ad una cena di lavoro direi perfetta.
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Recensione 7
Sissy
Data recensione: 2023-01-27
+5
Bello il ristorante ma soprattutto buoni i piatti...ricercati,equilibrati...buono buono buono...
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Recensione 8
Francesco
Data recensione: 2023-03-25
+5
Sono del quartiere e vengo da Matermatuta spesso. Dopo una ventina di cene posso confermare che si tratta di uno dei migliori locali di pesce di Roma. Spiego: Qualita del pesce sempre al top (basta provare un crudo qualsiasi), cucina elaborata ma non pretenziosa, location molto bella con tanto di giardino interno. Aggiungete il family feeling della gestione di Stefano e Valentina ed ecco perché lo considero uno dei migliori locali a roma!
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Recensione 9
Vincenzo
Data recensione: 2023-01-18
+5
Una certezza per chi ama la cucina mediterranea di pesce, a partire dal crudo, il menù si presenta vario e affascinante la carta dei vini completa e studiata con esperienza da Stefano che conosce il proprio mestiere e ci consiglia bene. Locale accogliente ed elegante allo stesso tempo dal design moderno ma non troppo. Valentina in cucina si esprime al meglio coccolando tutti i commensali con giochi di sapori e consistenze, abbiamo apprezzato molto la amouse bouche e tutte le portate fino agli immancabili fruttini di Lancusi. Conto giusto considerando la qualità del pesce del vino del servizio e la location. Invito tutti a provare non rimarrete delusi! Io tornerò presto.
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Recensione 10
Catwoman
Data recensione: 2022-01-31
+4
L’ esperienza da Matermatuta è per palati sopraffini e con carattere. Il menù ha delle proposte davvero precise: stupire il cliente. Menù a base principalmente di pesce. I piatti sono presentati da ristorante stellato e anche le porzioni( può essere un difetto per qualcuno) Il personale gentile e cordiale. Location che ricorda appunto una galleria d’arte dove poter ammirare dei quadri. Menzione particolare per i tavoli ben distanziati tra loro, che di questi tempi non è una cosa da poco. Il prezzo è sopra la media ma in rapporto alla qualità li valgono tutti.
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13 piatti più richiesti

  • Roasted octopu mango and ginger carpaccio nduja crispy fennels +
  • 화이트 와인 +
  • Ravioli di spigola erbe aromatiche pomodoro agli agrumi +
  • Цветы в кляре +
  • Gamberi rosa +
  • 白葡萄酒 +
  • Tiramisù +
  • Комплемент от шефа +
  • Buffalo ricotta mousse and crispy bread +
  • Anchovie +
  • Oyster eskè +
  • Fish of the day +
  • Mixed fried seafood and our sauces +
83
/100
Valutazione basata su 3531 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
1726 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 21/11/2019
9,3
675 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
620 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 28/11/2023
3,6
29 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
181 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
2 recensioni
Trip
Zomato
Ultimo aggiornamento 05/11/2022
3,9
11 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
163 recensioni

GO

Guida online dell'Italia
Ultimo aggiornamento 08/12/2021
3,6
21 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 01/07/2021
4,7
10 recensioni

AP

Appointmenttrader
Ultimo aggiornamento 06/04/2023
4,8
25 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +39 06 482 3962
  • Cucina
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Pesce
    Salutistica
    Mediterranea
    Pesce
    Salutistica
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 13–15 | 19–23:30
  • Martedì 13–15 | 19–23:30
  • Mercoledì 13–15 | 19–23:30
  • Giovedì 13–15 | 19–23:30
  • Venerdì 13–15 | 19–23:30
  • Sabato 13–15 | 19–23:30
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via Milano, 48/50, Monti, Roma (Roma) - Clicca qui per aprire la mappa

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