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Ad Hoc

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Via di Ripetta, 43 - Roma

87/100
19993 voti ·€€€
Carne
- Pesce
- Primi piatti
Consigliato da 16 utenti

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Ad Hoc a Roma è un ristorante italiano che interpreta la cucina tradizionale con creatività e raffinatezza. Situato in Via di Ripetta nel cuore della Capitale, propone un'esperienza culinaria dove ogni piatto racconta una storia particolare. Tra le specialità più apprezzate spicca il Truffle Spaghetti, un classico reinterpretato con eleganza, mentre il Tasting Pasta Course con 3 varianti di Carbonara permette di esplorare le sfumature di questo piatto iconico italiano. Il Sea Bass emerge per freschezza e tecnica di preparazione, mentre le Zucchiniblüten con ricotta, burrata e tartar di prosciutto rappresentano la fusione creativa tra tradizione e innovazione. I clienti apprezzano particolarmente la qualità degli ingredienti e l'attenzione ai dettagli: dal Tartufo alle preparazioni signature, fino agli Assortimenti di Pane Fresco che accompagnano ogni portata. L'atmosfera è sofisticata ma accogliente, perfetta sia per occasioni speciali che per cene raffinate in famiglia. Fascia di prezzo medio-alta, ideale per chi ricerca una cucina italiana contemporanea dove tradizione e creatività si incontrano con sapienza.

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Menù del ristorante

Servizio d'asporto disponibile

 I più ordinati
I più richiesti oggi
Truffle Spaghetti
Bestseller
Homemade Spaghetti with Beef Fillet
Bestseller
Tartufo
Bestseller

1 Primi Piatti

Truffle Spaghetti
Hot
Homemade Spaghetti with Beef Fillet

2 Menu del giorno

Tartufo
Service
Tasting Pasta Course with 3 Kinds of Carbonara
Zucchiniblüten Mit Riccota Burrata Und Schinken Tatar
Sea Bass
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ad Hoc

Recensione 1
Davide
Data recensione: 2022-12-16
+5
Io e la mia ragazza siamo stati da AdHoc per festeggiare il suo compleanno. Abbiamo scelto i menù degustazione che si sono rivelati deliziosi. Ogni portata è stata accompagnata da un calice di vino perfettamente abbinato e descritto dall'enologo del ristorante. Ci hanno inoltre coccolati con piccoli extra ed un graditissimo souvenir.
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Recensione 2
Chiara
Data recensione: 2023-02-27
+5
Eccellente in tutto! Cibo ottimo, servizio premuroso ed efficiente, buon mezzo tra raffinatezza e semplicità. Ottima qualità prezzo. Il migliore ristorante del mio soggiorno a Roma!
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Recensione 3
Marco
Data recensione: 2023-03-06
+4
Locale veramente emozionante.. cenare immersi tra bottiglie importanti è stata una bella esperienza Ottimi è un po’ audaci alcuni accostamenti tartufo e pesce, ma almeno così facciamo nuove esperienze
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Recensione 4
Andrea
Data recensione: 2022-10-10
+5
La piacevole sorpresa di un luogo accogliente, con personale cordiale e professionale, in pieno centro a Roma. Piatti e vini per i palati più esigenti. Si esce sazi (occhi e stomaco) e con il desiderio di tornare presto. Costi in linea con quanto proposto. Ottimo per farsi un regalo.
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Recensione 5
Alessia
Data recensione: 2021-12-17
+5
Abbiamo scelto questo locale per festeggiare un compleanno speciale: mai una scelta migliore! Il ristorante è di alto livello, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Inoltre, per chi soffre di celiachia, è possibile scegliere la maggior parte dei piatti in versione senza glutine, con un'ottima conoscenza e professionalità rispetto al problema da parte dello staff. Il servizio è cordiale e altamente professionale, lo consigliamo a tutti! Unica cosa: per prenotare abbiamo utilizzato il form presente sul loro sito ufficiale, dato che il numero di telefono pareva irraggiungibile. Sono comunque stati rapidissima nella risposta! Voto:10+
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Recensione 6
Giancarlo
Data recensione: 2022-08-04
+5
Esperienza di gusto e professionalita; abbiamo assaporato cibi della tradizione rivisti in chiave moderna, risultato ottimo. Vasto assortimento di vini. Personale impeccabile e preparato. Da ripetere senza dubbio
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Recensione 7
Antonella
Data recensione: 2022-01-09
+5
Consigliatissimo per mangiare ottimi piatti, ricercati e di alta qualità. Il menù offre diversi piatti, sia carne che pesce e c'è anche una sezione dedicata ai piatti con il tartufo. La cantina è ampiamente provvista dei migliori vini italiani e lo staff saprà consigliarvi l'abbinamento migliore. Cordialità e servizio impeccabile sono garantiti.
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Recensione 8
simonetta
Data recensione: 2021-11-28
+5
Posticino accogliente nel cuore di Roma. Fanno da cornice al locale le centinaia di bottiglie che ricoprono tutto il perimetro. Personale gentile e preparato su ogni tipo di vino e portata. Dorina, la proprietaria, sempre pronta a soddisfare ogni tipo di richiesta. Il cibo è di ottima qualità, i vini di più. Ci torno volentieri.
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Recensione 9
ambra
Data recensione: 2022-01-04
+5
Ottime portate, atmosfera estremamente gradevole e servizio attento e disponibile. A detta del mio compagno la miglior carbonara di sempre ( quella con il tartufo). Punto in più: nella toilette delle signore sono disponibili assorberti e salvaslip e crema per le mani, quelle piccole attenzioni che potrebbero svoltarti la serata ( ma non ci hanno pensato nemmeno al 4 seasons)
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Recensione 10
Alessandro
Data recensione: 2020-08-24
+5
Ristorante dall'atmosfera intima e raffinata. Suggestiva la presenza di bottiglie di vini importanti in tutto il locale. Cucina davvero buona ed originale negli abbinamenti. Da assaggiare assolutamente il tartufo e naturalmente i vini. Personale davvero gentile e preparato con un tocco di simpatia che ti fa sentire davvero a proprio agio. Da menzionare il piccolo pensiero in regalo al termine della cena. Rapporto qualità prezzo molto buono.
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Piatti consigliati da Ad Hoc a Roma

13 piatti più richiesti

  • Tiramisu +
  • Tartar +
  • Freshly made bread assortments +
  • Prosecco +
  • Ochsenbacken und ferkel +
  • Tasting pasta course with 3 kinds of carbonara +
  • Cheese platter +
  • Homemade spaghetti with beef fillet +
  • Grilled octopus +
  • Lamb medallion +
  • Trio de tartare de bœuf asperge truffe et basilic +
  • Zucchiniblüten mit riccota burrata und schinken tatar +
  • Maialino sardo +
87
/100
Valutazione basata su 19993 voti e recensioni
Aggiornato il 15/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
4,5
6703 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,6
985 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 22/07/2021
5,0
195 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 22/07/2021
4,5
6898 recensioni
Trip
Zomato
Ultimo aggiornamento 22/07/2021
3,4
14 recensioni

PF

Petit Futé
Ultimo aggiornamento 21/02/2021
4,0
1 recensioni

TR

TripPlannera
Ultimo aggiornamento 12/03/2021
4,5
5121 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 063233040
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (centro)
    Opzioni vegane
    Romana
    Laziale
    Italiana
    Italiana (centro)
    Mediterranea
    Romana
    Laziale
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 18:30–22:30
  • Martedì 18:30–22:30
  • Mercoledì 18:30–22:30
  • Giovedì 18:30–22:30
  • Venerdì 18:30–22:30
  • Sabato 18:30–22:30
  • Domenica 18:30–22:30

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Mappa

Indirizzo Via di Ripetta, 43, Roma (Roma) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di Ad Hoc

Ad Hoc a Roma è un ristorante italiano che interpreta la cucina tradizionale con creatività e raffinatezza. Situato in Via di Ripetta nel cuore della Capitale, propone un'esperienza culinaria dove ogni piatto racconta una storia particolare. Tra le specialità più apprezzate spicca il Truffle Spaghetti, un classico reinterpretato con eleganza, mentre il Tasting Pasta Course con 3 varianti di Carbonara permette di esplorare le sfumature di questo piatto iconico italiano. Il Sea Bass emerge per freschezza e tecnica di preparazione, mentre le Zucchiniblüten con ricotta, burrata e tartar di prosciutto rappresentano la fusione creativa tra tradizione e innovazione. I clienti apprezzano particolarmente la qualità degli ingredienti e l'attenzione ai dettagli: dal Tartufo alle preparazioni signature, fino agli Assortimenti di Pane Fresco che accompagnano ogni portata. L'atmosfera è sofisticata ma accogliente, perfetta sia per occasioni speciali che per cene raffinate in famiglia. Fascia di prezzo medio-alta, ideale per chi ricerca una cucina italiana contemporanea dove tradizione e creatività si incontrano con sapienza.
Descrizione del 14/11/2025 06:20

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Caratteristiche

Accessibilità
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve assaggi
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve pasti fino a tarda sera
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
Di tendenza
Raffinato
💕
Romantico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Frequentato da turisti
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
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Domande frequenti su Ad Hoc
Come gestite le allergie alimentari? 23/04/2025
Grazie per la domanda! Ad Hoc, il ristorante di Roma, sembra preoccuparsi della cura per i clienti con esigenze speciali. Non ho avuto accesso a informazioni dettagliate, ma, essendo un ristorante di ...

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 Distanza Eccellenza TripAdvisor
Ad Hoc (Roma) 87 4.6 5 4.5 Eccellenza TripAdvisor
PIZZA & NATURA (Roma) 77 4.1 4 < 1 km
GUSTO (Roma) 75 3.9 4.1 3.5 < 1 km
SPACCIO PASTA, Via Cola di Rienzo (Roma) 85 4.21 5 4 < 1 km
BURGER KING (Roma) 60 3.5 2 < 1 km
Miss Pizza - Prati Centro (Roma) 73 3.9 4 < 1 km
PASTARITO Cola Di Rienzo (Roma) 82 5 < 1 km
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