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Sky Blu Restaurant

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Via di San Basilio 15 - Roma

82/100
Consigliato da 2 utenti

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Coda di astice al vapore, punte di asparagi, patate novelle tapenade di olive
Bestseller
€28,00
La nostra Pappa al Pomodoro con giardino di verdure, miglio croccante soffiato
Bestseller
€20,00
Fagottini con burrata e crema di melanzane, composta di pomodorini e polvere di olive
Bestseller
€22,00

1 Antipasto

Coda di astice al vapore, punte di asparagi, patate novelle tapenade di olive
Hot
€28,00
La nostra Pappa al Pomodoro con giardino di verdure, miglio croccante soffiato
€20,00
Carpaccio di manzo della Pianura romana, olio al tartufo, spuma di pecorino e cipolla caramellata
€20,00
Pomodorini datterini, burrata di bufala di Paestum, sorbetto di basilico
€18,00
Panzanella con insalata di rucola, pecorino DOP e alici marinate
€18,00

2 Primi

Fagottini con burrata e crema di melanzane, composta di pomodorini e polvere di olive
€22,00
Risotto Vialone Nano, al ristretti di gamberi, giardino di mare, emulsione di limone verde e menta
€26,00
Linguine alle vogole veraci, bottarga e aglio nero fermentato
€22,00
Tagliolini spadellati alle verdure
€18,00
Spaghetti di Gragnano con salsa ai due pomodori, stracciatella di bufala e basilico
€19,00

3 Secondi

Salmone arrostito con asparagi, purè di asparagi selvatici al latte di mandorle, limone candito e schiuma di prosecco
€32,00
Abbacchio alla Romana
€30,00
Polpo cotto a bassa temperatura, crema di patate infuso al rosmarino ed estrazione di pomodoro
€30,00
Sovraccoscia scalzata di pollo, friggitello, spugna di peperone giallo e estrazione di perone rosso
€28,00
Filetto di manzo scottato all’olio, pavè di patate stufata, profumi di bosco
€36,00

4 Dolce

Tiramisù
€12,00
Tartare di pesca gialla appassita, semifreddo al latte di mandorla su fonduta di cioccolato
€12,00
Fragole, fragole e fragole
€12,00
Millefoglie croccante con lamponi e chantilly al lime
€10,00
Crema brulée alla vaniglia
€10,00

5 Bites

Tartare di tonno con guacamole e dressing agli agrumi
€19,00
Ricciola marinata con limone, frutto della passione e cipolla rossa di Tropea
€19,00
Burrata di Andria con alici di Cetara e pane "Carasau"
€17,00
Carpaccio di manzo con spuma al parmigiano e polvere di olive
€18,00
Gazpacho con piccole verdure e chips di patate
€16,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il ristorante Sky Blu, situato nel sesto piano dell'Hotel Aleph a Roma, offre una cucina moderna e raffinata con piatti che mescolano tradizione e innovazione. La qualità del cibo è alta e i piatti sono presentati con cura. Il prezzo medio per un pasto è di circa 50-60 euro a persona. Il servizio è professionale e attento, con personale che si assicura che i clienti siano a loro agio. L'atmosfera è elegante e romantica, con una splendida vista su...

Le recensioni degli utenti sul menù di Sky Blu Restaurant

Recensione 1
Fabiana
Data recensione: 2023-04-08
+5
Bellissima esperienza! Proposta dal manager dell'hotel, il signor Gaetano a cui devo fare davvero i complimenti. Ristorante al sesto piano all' intern ...
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Recensione 2
Niccolo
Data recensione: 2023-02-19
+4
Premetto che parlo del Petit Chef....menu semplice ma ben fatto. Io personalmente comunicherei che la cena è conviviale ( tutti mangiano alla stessa o ...
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Recensione 3
Emanuela
Data recensione: 2019-07-22
+5
Locale elegante accogliente e romantico.. Ottima qualità cibo ....professionalità del personale ....decisamente top e da provare....x pochi ma buoni! ...
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Recensione 4
Nicola
Data recensione: 2018-08-14
+5
Ottimo ristorante al sesto piano del hotel aleph mangiato benissimo personale ottimo piscina ed esterno moderno. ...
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Recensione 5
ANDREA
Data recensione: 2018-08-26
+5
Un ristorante di atmosfera in cui si mangia bene, il personale è garbato e sempre attento è un posto da cui si esce con un buon ricordo. I piatti sono ...
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Recensione 6
Filippo
Data recensione: 2022-09-23
+5
Ottima cucina Romana/contemporanea, bella location, personale molto cortese, prezzi ok ...
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Recensione 7
Federico
Data recensione: 2018-07-01
+5
Ottima cucina vicino piazza Barberini nel rooftop dell'Aleph Hotel, da poco riaperto e con una gestione che ha trovato il giusto mix tra eleganza e in ...
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Recensione 8
Luigia
Data recensione: 2023-02-15
+5
Grande vista panoramica. ...
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Recensione 9
William
Data recensione: 2022-08-27
+5
Well......what can I say other than I loved it, but more down to the service of Lorenzo and his team; coming for a fine dining background myself, Lore ...
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Recensione 10
Elad
Data recensione: 2023-04-26
+5
בדרך כלל אני לא מדרג מקומות אבל הפעם אני חייב לשתף. המקום הכי מושלם ברומא, בכל החופשה אכלנו ארוחת ערב רק במסעדה הזאת כי אין לה פשוט תחליף. האוכל והש ...
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Recensione 11
Vanessa
Data recensione: 2019-04-20
+5
Wow, the best restaurant in Rome. I am not just saying this, we had gourmet dinners that didn't match the food at Sky Blu... this place I will never f ...
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Recensione 12
Bethany
Data recensione: 2020-01-03
+5
Wonderful experience! Top notch service - professional and knowledgeable. Detailed explanations and recommendations were much appreciated. Delicious ...
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Recensione 13
Patrik
Data recensione: 2019-05-27
+5
...
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Recensione 14
Emanuele
Data recensione: 2023-03-28
+5
...
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Recensione 15
Ded
Data recensione: 2023-05-09
+5
...
Leggi la recensione
Recensione 16
Kira
Data recensione: 2019-10-29
+5
...
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Piatti consigliati da Sky Blu Restaurant a Roma

3 piatti più richiesti

  • Peach and basil +
  • Guancialino di manzo cotto a bassa temperatura verdure di stagione e purea di sedano rapa +
  • Beef tartare +
82
/100
Valutazione basata su 664 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,0
35 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 28/09/2020
8,0
103 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,5
27 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
3,5
192 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
58 recensioni

TR

The Rooftop Guide
Ultimo aggiornamento 18/03/2021
5,0
2 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 10/09/2023
4,6
169 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 10/09/2023
4,6
18 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 06 422 9001
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Italiana
    Mediterranea
    Italian
    Mediterranean

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Martedì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Mercoledì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Giovedì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Venerdì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Su sluurpy puoi sfogliare il menù di Sky Blu Restaurant, c'è sia il menù originale che il menù consigliato dagli utenti di Sluurpy, inoltre abbiamo introdotto la possibilità di organizzare una cena con i proprio amici o di organizzare un tavolo per conoscere nuovi amici

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Indirizzo Via di San Basilio 15, Roma (Lazio) - Clicca qui per aprire la mappa

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