Il Quinto Quarto

Qualità e familiarità, Federico è unico nel suo genere, piatti romani ma con stile, vini da intenditori a prezzi correttissimi.

Bel locale, elegante e raffinato. Cibo di ottima qualità, unito alla gentilezza del personale.

Sono stata a mangiare in questo ristorante con mia figlia. Abbiamo assaggiato le maniche alla carbonara, i tonnarelli cacio e pepe e i carciofi alla giudia. Tutti piatti eccellenti e squisiti! Si sente la qualità degli ingredienti e la passione nella cucina! Inoltre ottimo rapporto qualità prezzo. Un grazie di cuore a Federico per l’ospitalità fuori dal comune; persona di una gentilezza rara. Un applauso dalla Toscana!

Adoro questo ristorante, la carbonara è semplicemente eccezionale così come le polpette, veri classici della cucina romana. Lo staff è sempre gentile e il locale è molto accogliente, da provare assolutamente!

Finalmente sono riuscito ad andare a provare questo ristorante! Il locale si presenta molto accogliente con la presenza di molte famiglie romane sedute a pasteggiare in allegria. Partiamo subito dal piatto forte: la carbonara che è una piccola opera d’arte. Mezze maniche mantecate alla perfezione e dal gusto equilibrato, la porzione vola via nonostante il guanciale e l’abbondante pecorino. Buono anche la trippa alla romana con pecorino e menta un piatto divertente per assaporare l’utilizzo di questo ingrediente nella cucina romana . Eccellente il dolce (nel caso di specie il tiramisù). Ci tornerei. Assolutamente si.