Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
72/100
Roof garden a pochi passi da Termini con vista privilegiata sulla Basilica di Santa Maria Maggiore. Cucina tra mare e terra in un contesto scenografico che giustifica i prezzi elevati, aperto dal tardo pomeriggio per aperitivi e cene.
Punti di forza
- Vista panoramica eccezionale sulla Basilica di Santa Maria Maggiore, particolarmente suggestiva al tramonto
- Accoglienza professionale con servizio attento e tempestivo
- Plateau di crostacei e crudi di mare curati nella presentazione
- Atmosfera romantica ed elegante, ideale per occasioni speciali
- Aperitivi ricchi e ben strutturati con formula che prevede accompagnamenti generosi
Da migliorare
- Esecuzione dei piatti non sempre all'altezza della location e del prezzo richiesto
- Alcuni primi risultano nella media rispetto alla fascia di prezzo premium
- Il rapporto qualita'-prezzo pende eccessivamente verso l'esperienza visiva a scapito della cucina
Consigliato per:
Perfetto per coppie in cerca di romanticismo con vista mozzafiato e per chi vuole stupire ospiti fuori citta' con un panorama indimenticabile. Ottimo per aperitivi al tramonto con amici. Sconsigliato a chi cerca cucina d'autore o a buongustai intransigenti che mettono il piatto davanti al contesto scenografico.
Il verdetto di Sluurpy
Al quinto piano ho ordinato lo spaghettone con vongole veraci e bottarga. La pasta arriva al dente, le vongole sono presenti ma la bottarga si perde tra i condimenti, senza quella sapidita' decisa che ci si aspetta. Il filetto con tartufo e foie gras e' presentato bene, cottura media perfetta, ma manca quel gusto memorabile che un piatto da 40 euro dovrebbe lasciare. La bavarese al pistacchio chiude con dolcezza la serata. Qui si paga soprattutto la vista, e bisogna esserne consapevoli. La cucina fa il suo, senza picchi ne' cadute rovinose, ma a questi prezzi mi aspetterei piu' carattere nel piatto.
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