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Le Officine Delle Carni

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Via del Can Bianco, 23 - Pistoia

85/100
3125 voti ·€€
Gastronomia
Consigliato a Pistoia per Antipasto tartare di carne,
Consigliato da 21 utenti

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Tagliata Tradizionale
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Bistecca Di Chianina Frollatura 50gg
Hot
Tagliata Tradizionale
Funghi Fritti
Patate Al Forno
Chianina Angus

2 Antipasti

Antipasto Misto
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Le Officine Delle Carni

Recensione 1
Marco
Data recensione: 2023-03-19
+5
Bellissimo locale in centro a PT. Quello che risulta evidente in ogni portata, è la qualità dei prodotti. Abbiamo preso un antipasto con abbinamenti di crostini, pici al ragù di cinghiale ottimi. La carne poi è tutto un programma..scelta fra bistecche frollate 30/40/50 gg più tantissime tagliate e varianti di filetto. Per il vino si scende in cantina e ci si trova davanti una parete intera di scelta! Tra i dolci cheesecake con caramello salato speciale. Ripeto, qualità dei prodotti magnifica. Personale poi attento e preparato.
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Recensione 2
Andrea
Data recensione: 2023-01-13
+5
Come non dare cinque stelle ad un luogo come questo???? Se mi prolungassi nello scrivere le positività di questo luogo ci farei notte......quindi mi limiterò a dire: visitatelo che ne vale la pena . Cibo di qualità e ben cucinato, luogo incantevole dove si annusa la tranquillità, personale professionale forse un po' troppo impostato ma si addice bene al tipo di ambiente. Naturalmente la qualità si paga se pensate di cenare con 20€ a testa scordatevelo, ho notato che la spesa media sono più o meno 50€ a testa......ma ben ripagate. Bravi continuate così!!!!!
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Recensione 3
Paolo
Data recensione: 2023-05-20
+4
In mezzo alla settimana, locale un po vuoto. Servizio molto presente. Buona carne, secondo me la taglia un po troppo cotta e con qualche nervo di troppo. Non mi è stata chiesta la cottura.
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Recensione 4
Daniela
Data recensione: 2023-07-09
+5
08/07/23 Una piacevole scoperta . Locale accogliente e molto curato . Prodotti legati alla tradizione Toscana di qualità eccellente , lavorati con passione e competenza . Nulla da eccepire su cibo e servizio , che da soli basterebbero per appagare stomaco e spirito . Il non plus ultra è lei , Lorella : “ la padrona di casa” . Cordiale, simpatica che dimostra vero amore per il suo lavoro . Io , mio marito ed i miei amici ci siamo sentiti a casa . Il Veneto e la Sicilia torneranno a trovarti .
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Recensione 5
Christian
Data recensione: 2021-06-24
+5
Abbiamo cenato in questo locale sabato scorso, io e la mia compagna e ci siamo trovati molto bene: personale gentile e disponibile, la cameriera ci ha consigliato ottimamente il vino. Ci hanno offerto degli stuzzichini, e la tagliata era buona e di qualità come i dolci. Prezzo in linea con quanto mangiato. Ci torneremo sicuramente un saluto dal Friuli.
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Recensione 6
Giacomo
Data recensione: 2023-06-08
+5
Cibo eccellente ed impiattamento molto curato. Carne ottima e ben cotta, sia a fette che sotto forma di polpette o di sformato. Deliziosi pane, schiacciata e biscotti fatti in casa. Accoglienza affettuosa più che a casa propria. Sublime la crema di caffè con lingue di gatto (=biscotti). Disponibili vari tipi di caffè.
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Recensione 7
Alberto
Data recensione: 2022-12-01
+5
Molto bello e accogliente. Il proprietario e la ragazza in sala solo davvero gentilissimi. Noi abbiamo preso una bistecca di chianina, ottima. Locale Da provare
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Recensione 8
alessandra
Data recensione: 2022-07-22
+5
Da pistoiese, uno dei pochi ristoranti dove vale la pena mangiare e con un rapporto qualità/prezzo buono. Abbiamo preso 1 antipasto a metà, una grigliata mista, un filetto, una porzione di patate arrosto e una di verdure al forno, 2 dolci, 3 calici di rosso e l'acqua e abbiamo speso 92 euro. Tutto di ottima qualità, sia la materia prima che la preparazione. Cameriera simpatica e attenta, servizio veloce. Consigliatissimo!
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Recensione 9
Simone
Data recensione: 2022-02-23
+5
Locale sobrio e accogliente, pulito e ben tenuto dove poter gustare prelibate carni ottimamente cucinate e servite con cura, per poi finire con ottimi dolci della casa. Il servizio è impeccabile, mai invadente. Il titolare molto cordiale e simpatico. Consiglio vivamente.
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Recensione 10
Yari
Data recensione: 2022-06-24
+5
Ragazzi posto veramente spettacolare molto elegante pulito e curato nei minimi dettagli il proprietario è una persona simpaticissima e molto alla mano io ho preso la grigliata mista (ciccia mista ) prendetela costa 15€ ma vi giuro che fate il viaggio più bello della vostra vita nel piatto c’è Vi dico che io non mangio carne cruda . Manzo che ragazzi era al sangue e io che non mangio la carne cruda ne ne sarei mangiato 1 kg Costine che quando le mordi diventano una crema spettacolari Scamerita molto molto succosa e saporita Salsicce ragazzi le salsicce che roba buonissime se volete chiedete al proprietario di farvele assaggiare crude se cotte sono una bomba crude svenire sul pavimento Che dire mi sono innamorato di questo posto spero di tornarci presto perché è veramente buono e se passate da Pistoia fateci un salto vi ricordò di prenotare e ci scommetto che quando uscite di li non ci crederete a quello che avete mangiato e un sogno.
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Recensione 11
Vincenzo
Data recensione: 2021-08-15
+5
Posto incantevole, personale eccezionale, molto gentile e prodigo di ottimi consigli. La carne squisita, ottimo rapporto qualità prezzo. Sicuramente da tenere nei ristoranti dove ritornarci. La titolare davvero a modo ci ha dato degli ottimi consigli. Alla prossima
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Recensione 12
Gilda
Data recensione: 2022-01-25
+5
Superlativo....ci sono stata con mio marito come cena di nozze..locale intimo molto curato personale gentile e professionale.. abbiamo preso due tagliate una agli aromi una al tartufo..che dire....eccellente carne tenerissima e saporita .. patate al forno croccanti fuori e morbide dentro perfette il tutto servito con pane ai cereali fatto in casa super buono e una focaccia da leccarsi i baffi....!!! Consigliato e tappa obbligatoria a Pistoia se si vuol mangiare bene la carne!!!
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Recensione 13
Sara
Data recensione: 2022-10-05
+5
Menù ampio, cena deliziosa, ottima la carne e buonissime le verdure al forno, mio marito ha anche apprezzato molto la degustazione di tartare e il vino della casa.
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Recensione 14
Fedo83
Data recensione: 2021-09-02
+5
Dalle tartare,alla tagliata e ,per finire il dolce tutto veramente eccellente! Era davvero tanto non mangiavo una carne così buona… Cameriera molto preparata e carinissima . Comodissimo per il parcheggio,ad un passo dal centro ! Ci torneremo molto presto sicuramente !
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Recensione 15
Alberto
Data recensione: 2021-11-26
+5
Mi sono divertito. Ottimi piatti abbondanti e ben fatti e ben presentati. Bell'ambiente. Pagati il giusto. Una chicca il coltello per la carne Laguiole. Sulla panca purtroppo essendo comunicante quando un'altro commensale si muove trema dove stai seduto. Peccato non poter vedere il sorriso della gentile cameriera. Ci tornerò.
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Recensione 16
Maurizio
Data recensione: 2021-11-30
+5
La migliore carne mai mangiata. Locale fantastico con una caratteristica cantina dove prendere la propria bottiglia di vino. Staff attento ad ogni particolare. Consigliatissimo
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Recensione 17
Alberto
Data recensione: 2022-08-05
+5
Nomen Omen... Posto molto elegante, tranquillo con personale molto accogliente. La "Regina" è ovviamente la carne (Chianina, Angus e altre) semplicemente buonissima con tre tipi di frollatura (40, 50, 60 gg) Menzione particolare anche per gli antipasti veramente buonissimi. Consigliatissimo
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Recensione 18
andrea
Data recensione: 2022-03-04
+5
Tutto ciò che ho mangiato era spettacolare,dalla carne alle patate al forno fino al tiramisù. Personale molto cordiale... locale caldamente consigliato a chi dovesse passare per Pistoia.
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Recensione 19
stefano
Data recensione: 2019-10-07
+4
Buon cibo, ovviamente con tante opzioni sulla carne, anche frollature lunghe. Ottimo anche il baccalà e i funghi fritti. Servizio cordiale ma un po' approssimativo sul vino, non hanno una lista e bisogna andarselo a prendere giù in cantina, dove non hanno molti vini e sono tenuti a temperatura ambiente.
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16 piatti più richiesti

  • Antipasto misto +
  • Filetto con fungo porcino +
  • Patate al forno +
  • Svizzerina con patate arrosto +
  • Grigliata mista +
  • Crema di caffè +
  • Tiramisù +
  • Beef fillet +
  • Nostre carni +
  • Apple pie +
  • Antipasto tartare di carne +
  • Arista con patate arrosto +
  • Bistecca di chianina frollatura 50gg +
  • Pici al ragù di cinghiale +
  • Funghi fritti +
  • Pane ai cereali +
85
/100
Valutazione basata su 3125 voti e recensioni
Aggiornato il 16/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
337 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
513 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
756 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
94 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 02/07/2022
4,5
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FO

foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
4,5
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GA

Gastroranking.it
Ultimo aggiornamento 19/01/2021
4,3
522 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 03/05/2022
4,9
27 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 39057322686
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Opzioni senza glutine
    Italiana (centro)
    Toscana
    Steakhouse
    Barbecue
    Italiana
    Barbecue
    Italiana (centro)
    Mediterranea
    Toscana
    Steakhouse
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 12–15 | 18–00
  • Martedì 12–15 | 18–00
  • Mercoledì 12–15 | 18–00
  • Giovedì 12–15 | 18–00
  • Venerdì 12–15 | 18–00
  • Sabato 12–15 | 18–00
  • Domenica 12–15

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Indirizzo Via del Can Bianco, 23, Pistoia (Pistoia) - Clicca qui per aprire la mappa

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Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Ha tavoli all'aperto
Offre il servizio di asporto
Prevede la consumazione sul posto
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
Serve cibo per l'happy hour
Serve cocktail
Serve drink per l'happy hour
Serve pasti fino a tarda sera
🥗
Serve piatti vegetariani
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di bagno gender-neutral
Dispone di toilette
Dispone di Wi-Fi
Wi-Fi gratuito
Frequentazione
Adatto alle famiglie
LGBTQ+ friendly
È un luogo sicuro per transgender
Pianificazione
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Carte di credito
Bambini
Adatto ai bambini
Offre menu per bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
Molti posti auto
Parcheggio a pagamento

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TR
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DIVERSORIUM CAVOUR (Pistoia) 81 4.3 4 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
Arca (Pistoia) 71 4 3 3.5 < 1 km
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