Focaccetta al formaggio fritta: il migliore a Recco

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Dicono di noi: Da tempo non andavo alla baracchetta che ricordavo spartana ma qualitativamente valida. Oggi a pranzo sono rimasto allibito di come la gente si faccia prendere in giro. Con circa 8 euro ti portano una porzione ridicola di focaccia al formaggio o pizzata, di pessima qualità, spessa e, la prima pareva riscaldata; entrambe con solo "un'idea" di stracchino, spero di qualità e dei restanti ingredienti che rendono uniche queste prelibatezze liguri. Nei locali vicini o a Genova le porzioni sono ben diverse, con prezzi analoghi. Peccato per il vecchio Biagio ma come spesso accade i giovani sono avidi e non all'altezza dei loro insegnanti.... Paolo