Classifica dei migliori ristoranti a Quiliano

Quiliano, incantevole cittadina della provincia di Savona, vanta una ricca tradizione culinaria tipica della Liguria, che si riflette nei suoi piatti tradizionali. Tra le specialità locali più apprezzate vi è la famosa focaccia genovese, soffice e fragrante, condita con olio extravergine d'oliva e sale. Un'altra prelibatezza da gustare è la farinata, una sorta di torta salata a base di farina di ceci, cotta in forno e servita calda e croccante. Non si può non menzionare il pesto alla genovese, una salsa verde a base di basilico, aglio, pinoli, olio e formaggio, da gustare con la classica pasta trofie. Tra i piatti di mare, imperdibile è la buridda, una zuppa di pesce dal sapore intenso arricchita da pomodori e aglio. Infine, per chi ama i sapori più rustici, consiglio di assaporare la torta di riso, un dolce tradizionale preparato con riso, latte, zucchero e scorza di limone. Dal punto di vista storico, Quiliano vanta antiche origini risalenti all'epoca romana, come testimoniano i resti archeologici presenti nel territorio. Nel Medioevo, il borgo si sviluppò grazie alla presenza di castelli e torri difensive, che ancora oggi caratterizzano il suo suggestivo panorama. La cultura locale è ricca di tradizioni legate alla lavorazione artigianale dei tessuti e alla produzione di ceramiche. Quiliano è una destinazione perfetta per chi desidera immergersi nella storia, assaporare autentiche prelibatezze liguri e vivere un'esperienza unica tra arte, tradizioni e paesaggi mozzafiato.