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Dicono di noi:
vinìa 'nta stu bbarri di quannu era carusu,
na vota c'era u patruni, Fortunatu, che si cci ddumannavi na granita ddivessa di limuni, ti ittava d'appressu mali paroli...
" u sanu tutti chi fazzu sulu granita o limuni, rrivasti tu beddu friscu, e vvoi a granita o cafè?"
ora... da tempo ha cambiato gestione, non so da quanto tempo, forse piu di 10 anni... però il vecchio proprietario avrà lasciato la ricetta della granita ai nuovi ....
la granita al limone ( e non scherzo) è la migliore forse di tutta la sicilia, ci sono anche piccoli pezzettini di limone allinterno, sicuramente non filtrati di proposito.
hanno la migliore granita al limone per 2 motivi
1 perchè il procedimento è ancora quello del primo proprietario, venivano da lontano a prendersi la granita da lui.
2 perchè i limoni della costa sinagrese e dei dintorni dei nebrodi che si affacciano sul mare sono di altissima qualità. questo binomio fa si che se prendete una granita quà non ve la dimenticate finche sarete al mondo.
Col tempo giustamente si sono modernizzati e fanno granite in tutte le maniere..
arancio, mandarino, caffè, gelsi e le altre non me le ricordo.
ho assaggiato anche quella al mandarino ed era speciale.
si trova sulla statale, è di passaggio,
ci sono stato pochi giorni fa, dopo anni, e mi è sembrato di tornare indietro nel tempo....
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