Punti di forza
- Salumi toscani di qualita'
- Buona selezione di vini
- Aperto tutti i giorni fino a tardi
- Comodo per aperitivo in zona Brera
- Tavoli all'aperto
Da migliorare
- Locale da catena, poco carattere
- Molto turistico
- Servizio a volte frettoloso
- Prezzi allineati alla zona
Il verdetto di Sluurpy
In Corso Garibaldi, nel cuore di Brera, La Prosciutteria porta la Toscana a Milano con i suoi taglieri di salumi e formaggi. La porchetta e' tagliata al momento, il cinghiale ha il giusto carattere, le bruschette sono abbondanti. Da bere, Morellino di Scansano e Sangiovese di Romagna alla mescita. Il format e' quello del locale da catena - funzionale, replicabile, senza guizzi - ma la qualita' delle materie prime resta onesta. L'ambiente attrae turisti e aperitivi veloci in zona. Per un tagliere con vino senza pensieri, in una posizione comoda, risponde allo scopo. Non cercate la norcineria di paese.

