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Bistròbiò

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Via Valtellina, 10 - Milano

86/100
Gastronomia
Consigliato da 4 utenti

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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Bistròbiò

Recensione 1
Erika
Data recensione: 2020-01-12
+5
Un’esperienza fantastica! Il cibo è spettacolare. Ho avuto modo di assaggiare buona parte del menù e non ho trovato una cosa che non fosse di mio gradimento. Lo staff è gentilissimo e lo chef molto cortese e simpatico. Lo scrub/sapone mani che vendono poi è buonissimo! Tornerò sicuramente anche per acquistarlo! Stra consigliato, anche per chi non è vegano, come me!
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Recensione 2
Davide
Data recensione: 2020-03-06
+5
Siamo tornati a BistroBio Dopo alcuni anni ed abbiamo ritrovato una cucina molto curata e di classe. Ottimi gli abbinamenti con i vini e con le focacce servite come pane. Se ne avete la possibilità prendete posto in uno dei tavoli al piano superiore per godere dello spettacolo dello chef che prepara la vostra cena! Sempre una sicurezza!
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Recensione 3
Luca
Data recensione: 2020-02-09
+5
L'atmosfera che si respira nel locale si pone alla giusta distanza fra formale e informale: il locale è molto elegante, studiato nei particolari e il personale è molto cordiale e simpatico. Il menù è molto interessante, si nota che gli accostamenti di sapori sono stati studiati con cura e che vi è una grande attenzione ai valori nutrizionali degli alimenti abbinati. Siamo stati accolti con un entrée offerto dalla casa composto da un formaggio vegetale, sale rosa e arancia. L'accostamento tra i sapori era perfetto. Dopodiché abbiamo provato i due piatti in foto, entrambi molto gustosi e belli da vedere. Abbiamo concluso la cena con un dolce (giardino zen di cioccolato, che ahimè non ho fotografato) stra buono. La cena è stata un piacere dall'inizio alla fine, siamo stati molto contenti. Nota a margine: è stato bellissimo vedere un locale che offre cucina interamente vegana pieno di gente.
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Recensione 4
Elena
Data recensione: 2019-09-20
+5
Uno dei migliori ristoranti vegani di Milano! Ideale per la pausa pranzo, propone ogni giorno tre opzioni, tra cui la pinsa e la famosa bistrò bowl, tutte allo stesso prezzo di 12€. Da poco è possibile ordinare anche l’hamburger vegano con beyond meat. Tutti i piatti proposti sono vari e con ingredienti di ottima qualità, cosí come il pane fatto in casa. Lo staff è molto cordiale e lo chef è sempre molto accogliente e sorridente! Super consigliato!
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Recensione 5
Alberto
Data recensione: 2018-11-30
+5
Ristorante molto intimo ed accogliente. Personale molto gentile e disponibile. I piatti sono ben studiati ed elaborati, con abbinamenti particolari sicuramente riusciti. I prezzi sono adeguati vista la qualità delle materie prime e la professionalità nell'esecuzione. Complessivamente 10 e lode, ci ritornerò volentieri e lo consiglio anche a chi, come me, non è vegano/vegetariano.
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Recensione 6
Ilaria
Data recensione: 2017-10-07
+5
Piccolo ristorante vegano molto carino e curato. Tutto sempre molto buono. Personalmente preferisco prendere il piatto degustazione a mezzogiorno così da provare tutto senza pregiudizi dettati da ingredienti sconosciuti o dal nome strano. "Eh ma è solo verdura". Non è vero e quel piatto riempie molto, tanto che a volte fatico a finirlo. Offerti dal ristorante acqua e the caldo in dispenser self-service.
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Recensione 7
Luca
Data recensione: 2019-03-26
+5
Servizio incredibile, piatti coreografici ed straordinariamente buoni. Location accogliente con saletta soppalcata. Prezzi nella media per il tipo di servizio. Ci ritornerò sicuramente!
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Recensione 8
Michela
Data recensione: 2020-03-09
+5
Questo posto è una vera perla! Mi ha davvero colpita non solo per la cucina. Ci siamo stati a cena, per il mio compleanno. L'atmosfera era perfetta, il menu spettacolare: un'esperienza indescrivibile! Dovreste andarci per capire! Inoltre avevo avuto necessità di interagire per telefono col titolare, più volte, ed è stato davvero gentile e disponibile. Quella sera la porterò nel cuore come un sogno che è diventato realtà :)
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2018-05-25
+5
Ottimo locale, cibo squisito e personale cordiale. Tra l'altro la fetta di torta che vedete, era l'ultima fetta rimasta, più piccola delle porzioni che di solito danno e per questo motivo me l'hanno gentilmente offerta. CONSIGLIATO!!!
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Recensione 10
Valentina
Data recensione: 2017-04-13
+4
Ottima esperienza.. Pranzo saporito nonostante si pensi che il vegano debba essere 'triste'. Il piatto degustazione da la possibilità di assaggiare tanti sapori differenti.
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Recensione 11
Alisa
Data recensione: 2020-01-18
+5
Vegan gourmet! Molto buono, anche beyond meet. Piatti fantasiosi (forse un po’ piccoli), servizio impeccabile, posto carino.
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Recensione 12
Myriam
Data recensione: 2019-12-15
+4
Ottima esperienza, accoglienti e simpatici. Il cibo curato, gustoso e presentato con fantasia.
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Recensione 13
Ciro
Data recensione: 2019-02-27
+5
Piatti molto saporiti, io e la mia ragazza siamo rimasti stupiti. Menù curato, ambiente confortevole, servizio cordiale e preparato. Buonissime tutte le portate che ho provato: mousse di carote e barbabietola, gnocchetti, cotoletta di seitan deliziano il palato. Quest'ultima in particolare, per due sere non me la sono fatta scappare. Ottimi anche lo strudel e la crème brulé come finale, e pure il sapone per le mani in bagno era eccezionale. Lo chef Claudio é straordinario, ritorneremo presto al solito orario.
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Recensione 14
Don
Data recensione: 2019-10-25
+5
Non sono vegano, cucino da 25 anni e mangio al ristorante 4 volte la settimana, detto questo fidatevi... DIO ESISTE e cucina in via Valtellina... No dai seriamente... Materie prime da paura, cucina super fresca, intelligente, equilibrata... Il sapore che non ti aspetti dentro rivisitazioni di grandi classici fatte in stile vegano... Prezzi... Neanche a dirlo.. Se cucini e fai la spesa sai se in un piatto da 10 o 15 euro ce ne sono 8 o 12 di materie prime... Ad altissima qualità... Ed una mano d'opera che non ha prezzo. Scusatemi, sarà l'entusiasmo della prima volta, ma non vedo davvero l'ora di tornarci.... Staff tutto impeccabile e lo chef un matador... Che dite si è capito che lo consiglio?!
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Recensione 15
Italian
Data recensione: 2019-02-03
+4
Davvero splendidi i nuovi arredi! È molto bello vedere come il sogno di questi ristoratori cresca con la sua clientela! Persone amanti della buona cucina e di un modo più equo! Appena sono a Milano mi concedo una tappa qui! L'ultima volta ho gustato un piatto unico con pasta e sformato di broccoli. Torta di mele e tisana! Tutto molto buono!
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Recensione 16
Marco
Data recensione: 2019-09-13
+5
Ho provato il loro hamburger vegano che veniva ben pubblicizzato da un cartellone sulla strada. L'immagine era davvero invitante, dunque le aspettative erano alte. In breve, un piatto completo e davvero gustoso: un hamburger dal sapore deciso e gradevole, con cipolle rosse caramellate, maionese al basilico ed altri ingredienti (salsa al pomodoro, con tutta probabilità, ed altri), calibrati sapientemente. Il tutto accompagnato da sfoglie di patate al rosmarino e insalata verde (con un dressing fantastico). Eravamo in due, entrambi molto soddisfatti (by the way, non siamo vegani). Personale gentilissimo, servizio rapido. Complimenti, torneremo sicuramente, anche perché abbiamo visto passare altri piatti che ci hanno incuriosito (una pinsa che sembrava niente male...).
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Recensione 17
Matteo
Data recensione: 2019-10-03
+5
Sono capitato in questo posto perchè la mia ragazza è vegana. Devo dire la verità, inizialmente ero molto scettico, dato che sono l'opposto del vegano...ma devo dire che mi sono ricreduto. Pensavo di trovare piatti senza sapore o tutte verdure ma in realtà ci sono un sacco di cose interessanti e buone, c'è anche il pane fatto in casa. Si sente che è cibo di qualità, i piatti cucinati bene e saporiti. Bene..ora mi sono fatto incastrare e la mia ragazza mi porterà sempre a mangiare vegano. ;D
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Recensione 18
Daniela
Data recensione: 2017-06-15
+5
Ieri sera pioveva, ma la pioggia non ha scalfito minimamente la valutazione positiva, anzi superlativa, che mi sento di esprimere per il locale, per il personale e per le pietanze servite e disponibili. Una cucina d eccellenza, per tutti i gusti anche e soprattutto, per chi ha voglia di avvicinarsi al mondo vegano, senza rinunciare al sapore e alla varietà dei piatti. Mi ha stupito l accostamento degli ingredienti, deciso ma ben equilibrato, merito di mani abili e grande fantasia....nel dietro le quinte! Cosa mi è piaciuto di più? Tutto. Ma per riprovare questa sensazione di piacere sulle papille gustative, ci devo assolutamente tornare. Davvero complimenti.
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Recensione 19
Gian
Data recensione: 2018-06-26
+4
A pranzo si mangia al buffet. Posto pulito e con cibo di qualità. Ti sazi senza appesantirti. Gradevole il pranzo nel dehor. La sera con servizio al tavolo si alzano gli standard e rende il ristorante adatto a tutte le occasioni. Piatti curati e abbinamenti da scoprire. Non di poca importanza la simpatia e la cordialità dello staff, chef compreso.
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Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

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Trip
Ultimo aggiornamento 04/06/2021
4,5
350 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 25/11/2019
9,1
212 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 09/05/2024
4,5
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Ultimo aggiornamento 28/05/2023
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Ultimo aggiornamento 03/10/2022
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HappyCow
Ultimo aggiornamento 28/05/2023
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Ultimo aggiornamento 03/10/2022
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Ultimo aggiornamento 25/04/2024
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