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La Griglia Di Varrone - Milano

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Via de Tocqueville, 7 - Milano

95/100
Carne
- Hamburger
- Secondi Piatti
- Gastronomia
Consigliato a Milano per Pastrami,
Consigliato da 17 utenti

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Due piccole tartare di Fassona Piemontese dela macelleria Martini con senape olandese all’arancia; con stracciatella di Andria e pesto di basilico
Bestseller
€9,00
Fiori di zucchine con burrata e acciughe del mar Cantabrico
Bestseller
€9,00
Entañas prime gr. 300 U.S.A. Creekstne Farm
Bestseller
€26,00

1 Entrée

Due piccole tartare di Fassona Piemontese dela macelleria Martini con senape olandese all’arancia; con stracciatella di Andria e pesto di basilico
Hot
€9,00
Fiori di zucchine con burrata e acciughe del mar Cantabrico
€9,00
Peto e Salame d’Oca dela Cascina Madonnina
€9,00

2 Plat

Entañas prime gr. 300 U.S.A. Creekstne Farm
€26,00
Picanha prime gr. 300 U.S.A. Creekstne Farm
€26,00
Fileto prime gr. 220 Austalia Rangers Valey
€35,00

3 Hamburger

Burger semplice
€14,00
Burger con Castlmagno DOP 20 mesi
€16,00
Burger stacciatla, pomodorini e pest di basilico
€16,00

4 Dessert

Gelato mantecato al momento
€7,00
Flan al cioccolato
€7,00

5 Antipasti

Parmigiano Reggiano “36 mesi” e aceto balsamico
€9,00
Sashimi di vitella piemontse
€16,00
Scaloppa di fois gras con mele caramellate e confettura di fichi e pan brioche
€18,00
Jamon Gran Reserva 2011 Joselito
€25,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di La Griglia Di Varrone - Milano

Recensione 1
Hui
Data recensione: 2023-06-13
+5
Il cibo veramente ottimo, con sapore molto deciso e nello stesso tempo genuino e di qualità . Il servizio molto attento e preciso. Mi sono trovata veramente bene, anche per l’ambiente e l’atmosfera. Ci ritornerei volentieri una seconda volta per una serata romantica. Consiglio di ordinare menu degustazione così da avere un’ampia idea della cucina. Io ho preso quello da 80€ a testa.
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Recensione 2
Stefano
Data recensione: 2023-06-10
+5
Ristorante di livello alto, molto alto. Non solo per la selezione sopraffina di carni, italiane e no, ma anche per la perfezione nel cucinarle. Il costo è indubbiamente alto in assoluto, ma piuttosto giusto relativamente a eccellenza di materie prime, qualitá del servizio e location. Per un'esperienza di carne è assolutamente raccomandato.
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Recensione 3
Paola
Data recensione: 2023-04-01
+4
Eccellente tartare di vari tipi abbiamo preso le 10 proposte e poi aggiunto altre 3 davvero qualità buonissima. Il taglio di rybeye come i 3 purè affumicati una bontà. Infine i due dolci, ho apprezzato solo la cheese cake. Consiglierei al proprietario di migliorare il servizio bar per mancanze di prodotti reperibilissimi: alla richiesta di un Amaretto sour al cameriere, dopo 5 minuti ci è stato detto che non c'era amaretto. Alla richiesta di un thè alla pesca, stessa cosa (quindi il cameriere non è a conoscenza di cosa ci sia??) Chiediamo un Hugo ed era imbevibile, fatto cadere successivamente dal cameriere mentre appoggia la rybeye sul tavolo (ghiaccio, acqua ovunque e vetri). Portano un altro Hugo versato non per errore nostro ed era ECCEZIONALE... Che strano.. Ci viene cambiato solo il piatto della carne, ma era fredda ! Può capitare certo, ma si sarebbe apprezzato maggiore attenzione. Ritornerò con la speranza di avere un servizio migliore e professionale.
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Recensione 4
PAOLO
Data recensione: 2023-04-18
+5
Ottima esperienza. Ambiente molto carino. Personale attento e cortese. Carne da leccarsi i baffi. Peccato non ci fosse il Tomahawk disponibile. Eclair alla nocciola semplicemente perfetta. Bravi! Da ritornarci.
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Recensione 5
Marcvs
Data recensione: 2023-03-16
+4
Devo dire che sono rimasto molto colpito dalla varietà di scelta delle carni, veramente di ottimo livello e qualità, il proprietario è stato simpatico e accogliente nonostante comunque il locale fosse abbastanza pieno. Però devo dire che ci sono alcune piccole incongruenze che potrebbero essere facilmente risolvibili, il menù nn è intuitivo, i vini diciamo a buon mercato sono veramente pochi, e il resto sono veramente troppo costosi, il servizio nn è impeccabile, forse addirittura un po' confusionario, nonostante ci fossero molti camerieri in sala, vini al calice nn serviti al tavolo, nn è accettabile per un target del genere. Il percorso di tartare veramente bello da vedere e gustoso al palato, varietà di purè interessante ed ottimo, la degustazione di carni, consigliato dal proprietario anch'essa di livello, forse un tantinello piccole le porzioni, si potrebbe benissimo fare un pochino di più, visto i prezzi. Ottimo il pane, croccante e fresco, tagliato al momento con mollica morbida al suo interno, Purtroppo chiusura serata col dolce un po' amara... Il tiramisù, la realizzazione nn era a livello, ma cmq si è percepito la qualità. Ambiente della clientela un po' da rivedere, in certi ambienti il rigore, e l'educazione dovrebbe essere rispettato, ma la proprietà nn ha polso nel fare rispettare le più normali regole del Bon Ton. Buon lavoro.
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Recensione 6
Alees
Data recensione: 2023-01-24
+4
Ristorante vicino al centro di Milano in una zona non troppo vigilata, non è in uno dei migliori quartieri in cui mettere un ideale ristorante. Servizio molto preparato, tutti competenti nei loro svolgimenti e nel loro lavoro, qualità della carne molto buona, consiglierei questo posto agli amanti di carne poichè sul menù ci sono tante tipologie di carne e i costi fanno capire la qualità. Prezzo finale un po' troppo eccessivo, prezzi un po' più alti del dovuto ma d'altronde siamo vicino a Milano Centro. Non consiglierei questo posto a famiglie abbondanti o comunque grandi cene in famiglia.
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Recensione 7
Vincenzo
Data recensione: 2022-12-20
+5
Assolutamente uno dei migliori ristoranti di carne presenti a Milano. Locale elegante e curato. Si trovano svariati tagli e preparazioni. Per gli amanti della carne merita assolutamente una visita. Il prezzo è giusto per la qualità che viene offerta. Lasciatevi consigliare dal personale di sala nella scelta.
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Recensione 8
sigulotto
Data recensione: 2023-02-19
+5
Non é un posto come gli altri. L'atmosfera e l'accoglienza si fanno notare e anche nel prezzo. Ottima carne e ottimo servizio. La picanha era ottima e le tacos con coda alla vaccinara erano da infarto. Bravi tutti. Tornerò sicuramente.
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Recensione 9
andrea
Data recensione: 2023-07-11
+5
Per questioni lavorative mi sono ritrovato in questo ristorante...Pulito, accogliente e caratteristico... Personale accogliente, preparato, gentile e professionale...Ho mangiato della carne di ALTISSIMA qualità, cotta in maniera egregia ed impiattata altrettanto egregiamente. Penso la miglior carne che io abbia mai mangiato...Composizione dei piatti elegante e curata sotto ogni aspetto..Vino rosso e bianco ottimi, acqua leggerissima e buonissima... Attenzione maniacale del personale al cliente... Veramente un LOCALE ECCELLENTE...Se avete la possibilità andate a godervi L'ECCELLENZA delle pietanze. Unica stonatura è che il ginseng era indecente, consiglio vivamente la sostituzione del prodotto
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Recensione 10
Giorgio
Data recensione: 2023-04-19
+5
Locale molto caldo e accogliente, il menu carne è favoloso, abbiamo preso una fiorentina per 4 persone che potrei definire memorabile, e un pastrami di carne che me lo ricorderò per un po’. Da tornarci di sicuro!
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Recensione 11
Francesca
Data recensione: 2023-04-07
+5
Ottima carne proveniente dal tutto il mondo ,dalla carne di Kobe alla picanha, lo consiglio vivamente ,location elegante ,assaggi della casa molto buoni ,personale molto disponibile e simpatico !
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Recensione 12
Eleonora
Data recensione: 2023-03-06
+5
Carne di ottima qualità. Abbiamo scelto il menù degustazione, che consta di 3 antipasti, 3 tagli di carne, purè e dolce. Personale di sala estremamente cordiale e disponibile. Location molto bella ed elegante. Insomma che dire, assolutamente consigliato per un'ottima cena.
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Recensione 13
Andrea
Data recensione: 2022-11-01
+4
Ottima esperienza. Ho preso il menù degustazione da 70 euro e sono stato pienamente soddisfatto della scelta. Antipasti buonissimi, soprattutto il pastrani. A seguire le tartare e i fiori di zucca fritti ripieni. Ottima la carne anche se non perfettamente in linea con la mia richiesta di cottura (al sangue). Il menù termina con un cucchiaio di gelato al pistacchio.
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Recensione 14
Abdo
Data recensione: 2023-03-28
+5
Ristorante molto elegante. Si mangia molto bene. Contorno di verdura super buono mi piaciuto molto. Cameriere molto attenti e gentile
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Recensione 15
An.
Data recensione: 2022-05-16
+4
Siamo tornati dopo qualche anno dalla prima volta volendo riprendere il percorso che avevamo interrotto (menù degustazione completo che abbiamo abbandonato a un paio di piatti dalla fine scegliendo di terminare con i dolci prima di soccombere), prenotando a pranzo proprio per gestire la cosa con più agio. Ovviamente a distanza di più di cinque anni il menù è cambiato, laddove location e preparazione del personale sono rimaste le stesse. Eravamo indecisi sul tipo di menù degustazione da ordinare poiché, già a prima vista, non era più "il pranzo di Natale" da affrontare con coraggio e abnegazione ma piuttosto un'offerta più snella a un costo decisamente superiore. Supportati dal consiglio del cameriere (persona gentile, discreta e competente) abbiamo optato per il "Fidati di me", un'offerta che si sarebbe dipanata sulla base, anche, dei nostri gusti e indicazioni. Carne buonissima, cottura strepitosa, ma menù fratello da parte di padre di quello che era rimasto nei nostri sogni, e che ci ha fatto tornare. Il vecchio era davvero ricco e, sebbene ci fossero anche alcune cose uguali ma servite in un modo diverso, la sensazione che non avremmo prestato fede alla nostra promessa con l'attuale menù si è fatta certezza abbastanza presto. Siamo tornati nel monolocale non affamati ma nemmeno satolli, non delusi ma sedotti e abbandonati a metà. Volevamo lo stomaco pieno e felice, travolto dalla sensazione di perdizione e gioia che solo il cibo, di qualità e varietà, sa dare (soprattutto quando il pregresso era stato così felice). Il dolce non ci ha reso storditi (sempre sulla base del piatto abbondante della prima volta), non apprezzando particolarmente la proposta arrivata a tavola (forse qui potevano chiederci verso quale direzione muoversi). Unica eccezione il gelato al pistacchio offerto da loro (per essere pignoli, pagato comunque da noi, perché niente è mai gratis nella ristorazione come in altri ambiti) di livello eccellente.. Forse venendo per la prima volta si può apprezzare di più l'offerta proposta (sempre riferendosi al menù degustazione) perché non si possono fare paragoni. Eravamo pronti a pagare un po', contenti di ripetere di nuovo l'esperienza, salvo valutare effettivamente un po' caro il rapporto quantità-varietà/prezzo (non credo che in questo lasso di tempo abbiano scoperto nuove carni e nuovi tagli che all'epoca non esistessero, laddove ricordo chiaramente piatti che si susseguivano incessantemente e più o meno con portate della stessa quantità servita). Giusto un dettaglio, interpretabile nel modo che più vi piaccia, le "bollicine" la cui offerta non è un omaggio di benvenuto. Per carità, non sono i 7 euro in più a persona che possono far pendere la bilancia verso il salasso (menù a 120 euro a persona, o coccia se romani) ma sarebbe stato carino dirlo.
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Recensione 16
Marco
Data recensione: 2023-01-18
+5
Bellissima location e carne di alta qualità. Servizio attento e cortese. Consigliatissimo
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18 piatti più richiesti

  • Bao +
  • Pastrami +
  • Degustazione di purè +
  • Wagyu tasting +
  • Tartare +
  • Grigliata di carne +
  • Menù degustazione +
  • Filetto di manzo +
  • Vino +
  • Controfiletto black angus +
  • Cecina de leon +
  • Picanha di black angus +
  • Risotto alla milanese +
  • Tris di crema catalana +
  • Coda alla vaccinara +
  • Osso di bue e pane caldo +
  • Jamon serrano +
  • Ribeye prime +
95
/100
Valutazione basata su 5211 voti e recensioni
Aggiornato il 14/11/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
4,0
1372 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/10/2020
9,0
824 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,4
1509 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 08/11/2022
4,3
88 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
471 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
3 recensioni
Trip
Zomato
Ultimo aggiornamento 02/12/2022
3,9
25 recensioni

PG

Pagine Gialle
Ultimo aggiornamento 06/06/2021
4,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 24/07/2021
4,6
858 recensioni

Tutti i menù del ristorante

Menù Principale
Menù Principale
TheFork
TheFork
Quandoo
Quandoo
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: 02-36798388
  • Cucina
    Italiana
    Europea
    Opzioni senza glutine
    Internazionale
    Steakhouse
    Barbecue
    Grill
    Argentina
    Italiana
    Barbecue
    Steakhouse
    Internazionale
    Grill
    Argentina
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 19–00
  • Martedì 19–00
  • Mercoledì 19–00
  • Giovedì 19–00
  • Venerdì 19–00
  • Sabato 19–00
  • Domenica 19–23:30

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Indirizzo Via de Tocqueville, 7, Milano (Milano) - Clicca qui per aprire la mappa

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Avete un servizio di take-away? 23/04/2025
Grazie per la domanda! La Griglia di Varrone non menziona un servizio di take-away direttamente sul proprio sito web o sulle recensioni che abbiamo a disposizione. Tuttavia, notiamo che il ristorante ...

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Distanza Eccellenza TripAdvisor Guida Touring Club Guida Espresso Cucchiaio d'Argento Identità golose
La Griglia Di Varrone - Milano (Milano) 95 4.4 4 4 Eccellenza TripAdvisor Guida Touring Club Guida Espresso Cucchiaio d'Argento
Rossopomodoro , Largo La Foppa (Milano) 80 3.8966 4.8 < 1 km
MEATBAR (Milano) 81 4.5 4 < 1 km
Dry Cocktails & Pizza (Milano) 90 4.2 4.8 3.5 < 1 km Guida Touring Club Guida Espresso Cucchiaio d'Argento Identità golose
Primè (Milano) 84 4.4 4 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
Blu Note (Milano) 89 4.62 4.5 < 1 km
Pandenus, La Foppa (Milano) 66 3.8 3 < 1 km

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