Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
80/100
Ristorante italiano storico in Via Borgospesso, Quadrilatero della Moda. Fondato nel 1926. Cucina milanese e italiana classica. Menu: ossobuco di vitello alla milanese con risotto giallo allo zafferano, cotoletta di vitello alla milanese, risotto giallo con pistilli freschi, risotto ai funghi porcini, spaghetti alle vongole veraci. Pappardelle della casa Bice al telefono. Carpaccio di scottona con tartufo nero. Crudo di Parma con bufala. Lumache alla bourguignonne. Dessert: tiramisu' di Bice, creme caramel fatto in casa, torta di mele calda con gelato. Ottima carta dei vini. Sala privata disponibile. Ambiente storico e raffinato. Chiuso lunedi'. Prenotazione obbligatoria.
Punti di forza
- L'ossobuco con risotto alla milanese e' un classico ben eseguito
- La posizione nel Quadrilatero e' perfetta per lo shopping di lusso
- L'ambiente storico conserva il fascino della Milano anni Venti
- Il tiramisu' di Bice e' diventato una firma del locale
- La sala privata permette cene riservate
Da migliorare
- Il lunedi' e' giorno di chiusura
- I prezzi sono nella fascia alta anche per la zona
- Il parcheggio in Quadrilatero e' impossibile
- L'afflusso turistico puo' togliere intimita'
Consigliato per:
Pranzi e cene nel Quadrilatero della Moda, occasioni speciali in ambiente storico, amanti della cucina milanese classica, turisti in cerca di tradizione autentica. Sconsigliato a chi cerca prezzi contenuti o vuole mangiare il lunedi'.
Il verdetto di Sluurpy
Via Borgospesso, quella Milano che dal 1926 serve risotto allo zafferano nel cuore della moda. Bice e' il ristorante storico dove l'ossobuco arriva con il risotto giallo come tradizione vuole, la cotoletta e' alta e croccante, le pappardelle al telefono filano come promesso. Ho provato il carpaccio con tartufo nero: la carne era tagliata sottile, il tartufo profumava senza dominare. E' cucina milanese da grande ristorante, in un ambiente che trasporta in un'altra epoca. Per chi cerca la tradizione nel Quadrilatero, Bice e' un indirizzo che non tradisce. Per chi cerca innovazione, meglio guardare altrove.
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