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Don Carlos

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Via Alessandro Manzoni, 29, Brera - Milano

88/100
Birra
- Carne
- Cocktail
Consigliato da 7 utenti

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Misticanza dell’orto con mela Granny, avocado, gamberi rossi e agretto di lamponi
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Mini tartare di Fassone con pane al cioccolato, salsa tartara e uovo di quaglia
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€28,50
Il risotto allo zafferano servito con midollo di vitello e gremolada
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1 Entrée

Misticanza dell’orto con mela Granny, avocado, gamberi rossi e agretto di lamponi
Hot
€27,50
Mini tartare di Fassone con pane al cioccolato, salsa tartara e uovo di quaglia
€28,50
Capesante con la pappa al pomodoro, guancialetto croccante e polvere di olive taggiasche
€29,00

2 Plat

Il risotto allo zafferano servito con midollo di vitello e gremolada
€24,50
Chitarrucci con cipollotto fondente, pomodoro confit, astice e colatura di alici
€29,00
Filetto di rombo farcito cotto in pastella alle erbe fini con crema di pomodori verdi, chips di carote e zucchine
€38,50

3 Dessert

Meringa con Chantilly al torrone e coulis di fragole
€14,00
Macaron con ganache di cioccolato ai lamponi, crema di pistacchio e gelato al limone
€14,00
Bavarese ai tre cioccolati con biscotto al cacao e sorbetto ai frutti rossi
€14,00
Mela con cannella,uvetta e pinoli con gelato alla vaniglia e sfoglie alle spezie
€14,00
Crema bruciata alla zafferano con briciole di liquirizia e gelato alla violetta
€14,00

4 Antipasto

Terrina di foie gras con confettura di albicocche e panbrioche
€30,50
Torcione di petto di Faraona tiepido cotto in cofit al Tartufo,salsa cotta e mandorle tostate
€28,50
Panzanella alla maniera toscana con astice al vapore ed emulsione alla menta
€30,00
Tortino di zucchine profumato alla menta, crema di burrata, crumble salato alle noci, pomodorino di sicilia candito
€28,00

5 Piatto

Risotto alla milanese con midollo
€26,00
Caramelle ripiene di ricotta di pecora e verdure di primavera profumate alle erbe novelle
€25,50
Tonno alla Milanese con confettura di pomodorini verdi e chips di patata viola
€40,00
Carrè di agnello cotto con panure alle erbe, il suo jus, chutney alle nettarine
€40,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Don Carlos

Recensione 1
Anna
Data recensione: 2023-03-12
+5
La nostra cena al Don Carlos è stata un'esperienza sensoriale: una buona musica di sottofondo richiama note di grandi capolavori dell'opera; l'ambient ...
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Recensione 2
Monica
Data recensione: 2022-03-30
+5
È davvero magica l'atmosfera che si respira al Don Carlos, ristorante dedicato a Giuseppe Verdi. La cena è accompagnata in sottofondo dalle più celebr ...
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Recensione 3
Gloria
Data recensione: 2022-01-21
+5
Non solo una semplice cena tra amiche, ma un vero e proprio viaggio indietro nel tempo e nella storia delle ricette tipiche milanesi . Si , perché a M ...
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Recensione 4
Francesco
Data recensione: 2023-06-11
+5
Ambiente molto elegante, all'interno dello storico e sontuoso Grand Hotel et de Milan, cucina superba e raffinata, ottima la selezione dei vini e cham ...
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Recensione 5
Demetrio
Data recensione: 2023-02-05
+5
Ambiente suggestivo con musica classica di sottofondo splendida , servizio eccellente e cortese, gentilezza incredibile, sorrisi a profusione, visitat ...
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Recensione 6
Francesca
Data recensione: 2022-02-24
+5
Storico ristornate milanese, elegante caldo e accogliente, all'interno di uno dei più importanti hotel della città. ...
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Recensione 7
Antonio
Data recensione: 2023-06-16
+5
Ottimo ristorante raffinato ed elegante, consiglio vivamente! ...
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Recensione 8
Federica
Data recensione: 2017-08-08
+5
Sono stata invitata al Don Carlos dal mio ragazzo per festeggiare l'anniversario e ha decisamente superato le mie aspettative. La sala è bellissima, a ...
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Recensione 9
Vasco
Data recensione: 2018-05-31
+5
Alta qualità e servizio impeccabile a due passi dal centro di Milano e dal Teatro della Scala. Location romantica con musica classica di sottofondo e ...
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Recensione 10
Black
Data recensione: 2018-02-22
+5
Tutto perfetto, il luogo più adatto dove passare un San Valentino ...
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Recensione 11
Federico
Data recensione: 2022-04-25
+5
Cucina tipica e raffinata. Locale tradizionale. Servizio eccellente. Complimenti ...
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Recensione 12
Giorgia
Data recensione: 2022-03-16
+5
Atmosfera romantica e piatti di alto livello. Apprezzato molto il risotto! ...
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Recensione 13
Antonio
Data recensione: 2017-03-19
+5
Da provare almeno una volta!!! ...
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Recensione 14
Germano
Data recensione: 2022-03-08
+5
Ottima cucina, servizio eccellente, ambiente riservato e raffinato. ...
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Recensione 15
M P
Data recensione: 2023-02-25
+5
Per piacere e per " dovere". ...
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Recensione 16
Giorgio
Data recensione: 2018-12-08
+5
Bellissimo ambiente musiche gradevoli cibo ottimo serata incantevole vino buono servizio eccellente fino all'ultimo. ...
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Recensione 17
Simona
Data recensione: 2017-12-14
+5
Uno dei migliori ristoranti di Milano super buono e super romantico ...
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Recensione 18
Элиса
Data recensione: 2020-02-17
+5
Ristorante con una propria atmosfera, cibo deluzioso e pesce fresco. ...
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  • Risotto with meatballs +
  • Don carlos +
  • Osso bucco +
  • Risotto with bone marrow +
88
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Valutazione basata su 2511 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

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The Fork
Ultimo aggiornamento 05/12/2020
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4,3
170 recensioni

GA

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Ultimo aggiornamento 10/02/2021
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Trip
Facebook
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TheFork
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Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 0272314640
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Contemporanea
    Lombarda
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Contemporanea
    Europea
    Lombarda

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Alessandro Manzoni, 29, Brera, Milano (Milano) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
 Distanza Guida Michelin Eccellenza TripAdvisor
Don Carlos (Milano) 88 4.3 4 4.5 Guida Michelin
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CASA DELLA FOCACCIA (Milano) 75 3.8 < 1 km
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PANE E DELIZIE (Milano) 83 4.5 4.5 < 1 km
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