Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
78/100
Pizzeria al taglio e focacceria con offerta variegata tra pizza classica, focacce e cecina. Situata in Via San Paolino, nel cuore di Lucca, a due passi dalle mura storiche.
Punti di forza
- La cecina - quella versione classica toscana, croccante ai bordi e morbida al centro - e' un motivo sufficiente per fermarsi
- Le focacce, farcite e generose, tengono benissimo il confronto con le migliori rosticcerie della regione
- La pizza al taglio ha un impasto ben lievitato, leggero, che non appesantisce neanche quando si esagera con le fette
- Prezzi onesti per il centro storico di Lucca: tra i 10 e i 20 euro si mangia con soddisfazione
- Lo staff tratta ogni cliente con una gentilezza autentica, non di circostanza - e si sente
Da migliorare
- L'offerta dei piatti popolari non e' ancora ben documentata: varrebbe la pena rendere piu' visibile il menu completo
- Nei momenti di punta la rotazione delle teglie non sempre segue il ritmo della domanda: qualche vassoio resta vuoto piu' del dovuto
- Lo spazio interno e' essenziale e non invita alla sosta prolungata: perfetto per l'asporto, meno per chi vuole sedersi con calma
Consigliato per:
Lo ammetto: ci tornerei solo per quella cecina. Soprattutto con il freddo.
Il verdetto di Sluurpy
Lucca d'inverno ha quel freddo umido che ti entra nelle ossa mentre cammini sulle mura. Scendi in Via San Paolino e Itaco e' li', caldo e accogliente come dev'essere una buona pizzeria di quartiere. Ho ordinato la cecina quasi per curiosita' e me ne sono pentito: ho dovuto tornare il giorno dopo per un bis. La pizza al taglio e' solida, l'impasto ha carattere. Non e' alta cucina, e non vuole esserlo. E' Lucca che si mangia in piedi, e lo fa bene.
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